娃娃菜在无污染条件下,依靠种子自身胚胎内营养物生长。娃娃菜是大白菜的一个变种,同属半耐寒性蔬菜性植物,耐轻霜,不耐严霜。早春播种覆盖地膜,可提高地温提早播种,达到早播早上市的目的。
1.品种选择
娃娃菜心叶颜色大致分为白心和黄心2个类别,可根据市场的需求选定对路品种颜色。一般带颜色品种的娃娃菜干物质含量都比较高。要选择耐寒性较好的抗抽薹品种,目前市场供应的抗抽薹品种较多,如高丽余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等等;秋种娃娃菜对品种要求不是很严格,但夏季播种就要选择耐热性较好、上心早的抗病品种如高丽贝贝、抗热55品种等抗热品种。
2.播种量及密度
娃娃菜属小株型中高密植叶菜类品种,种子千粒重一般为3~3.4克,每亩用种量直播80~100克,移栽50克。每亩种植株数8000~10000株,株行距20厘米×30厘米比较为适宜。
3.播种方式
直播或育苗移栽均可。直播省工适宜大面积种植,但用种量大。育苗移栽的优势在于,,早春种植可提早播种20天左右,即先在保护地育苗,待大地回暖后栽于露地,可抢早上市;第二,先期育苗可达到加茬赶茬的目的,但比较费工。做畦形式依据当地习惯而定。一般南方4~6行一畦,北方多采取小高畦种植。
4.生长期管理
肥水管理 播前施足有机肥每亩5000千克。出苗前后要保持土壤湿润,包心前要勤松土,增加土壤透气性和保墒。包心后酌情补水补肥,促进健壮生长。查苗补苗 直播田要及时间苗、补苗;育苗移栽田应在3~4片叶时定植,避免幼苗过大移植时伤根。
5.虫害防治
近年来,娃娃菜种植受小菜蛾危害较重,尤其春播茬口应注意在低龄幼虫始盛期用药防治。 使用药剂:1.8%阿维菌素乳油2500~3000倍;2.5%菜喜悬浮剂1500~2000倍;5%除虫菊素乳油1000~1500倍;2.5%天王星乳油1000~1500倍;10%除尽乳油1200~1500倍。
种植娃娃菜的温度了解:适宜生长的平均温度为(17±5)℃,平均温度高于25℃生长不良,低于10℃生长比较缓慢,短期0~2℃低温虽受冻可以恢复,长期生长在-2℃低温以下则受冻害,播种温度范围应以10~25℃为宜。说明温度对于娃娃菜的生长是非常重要的。
一、品种选择
选用小巧娃娃菜,春玉黄。本品种是新一代高品质出口型代表品种,外叶深绿,内叶嫩黄,球重1.8千克左右,叠包紧实,口味,抗病力强,极早熟,抗抽苔,耐贮运,可以密植。生长期48~52天。
二、整地作畦
娃娃菜采用地膜覆盖栽培。一般选用小高畦覆盖方式,畦面宽60厘米,沟宽30厘米,先覆膜后播种。其前提条件是施足底肥,浇透底水。每亩施腐熟优质农家肥4000~5000千克,麻渣100~150千克,过磷酸钙45千克或磷酸二铵15~20千克。
三、播种
1.播种期。娃娃菜对播种期要求较严格。播种温度10~20℃。播种过早,易抽薹;播种期过晚,生长期短,结球不实,质量差,产量低,不易贮藏。因此,应根据气候条件,品种特性,土壤肥力和用途来确定娃娃菜的播种期。互助县一般在5月下旬至7月上旬播种。
2.播种方法。采用直播,亩用种量100克。每畦播四行,按行株距15厘米见方进行点播,每穴播2~3粒种子,播种深度为1~1.5厘米。
四、田间管理
1.间苗定苗。娃娃菜长到6~8片真叶时进行定苗,每穴留1株,亩保苗1.2万~1.5万株。
2.追肥。娃娃莱生长期间追肥3~4次,根外追肥2~3次,苗期可追一次“提苗肥”。每亩施尿素5~8千克,若土壤底肥足,底墒好,“提苗”肥可不追。植株呈“团棵”状态时,追“发棵肥”,每亩追施尿素10~15千克;当心叶抱合时及时追施“结球肥”,每亩追施尿素10~15千克;结球中期可追一次肥,每亩追施尿素8~10千克。在莲坐期和结球期可结合病虫防治根外喷施叶面宝、丰收素或磷酸二氢钾等2~3次。
3.浇水。追肥后应及时浇水。但在莲坐期要注意肥水不宜过多,否则植株易徒长、结球期延迟,应采取蹲苗措施。结球后应保持土壤湿润,表土不干,收获前7~10天停止浇水。
五、采收
待叶球充分抱紧后采收。一般8月中旬至9月下旬上市。
一、选用良种
选用进口种子,其整齐度要比国内品种好一些,如韩国产的“高丽贝贝”“高丽金娃娃”等。国内有北京市农科院蔬菜中心育成的“京春娃娃菜”品种。
二、栽种节令
11月下旬播种,采用地膜覆盖栽培,至次年2月底收获。
三、整地播种
1.精细整地,施足基肥。土壤经翻耕后,施腐熟农家肥2000~3000千克/亩,有根肿病的田块每亩撒施100千克/亩消石灰。做1.5米宽(连沟)的畦,每亩撒施40千克复合肥,耙匀。
2.开浅穴,点播。株行距20×25厘米左右,即每畦开5行穴,每亩1万穴左右,开浅穴,每穴播2粒种子,1亩约需70~80克种子。播后浅覆土,随即畦面覆盖地膜,目的是保温、保湿及预防大雨冲淋。
四、田间管理
1.及时间苗、定苗。一般播后4~5天出苗,应及时破膜露苗,并加强幼苗管理,土表干燥就要浇水,在每天上午8~10点浇。如果土地瘦,基肥不足,结合浇水加少量腐熟人粪水。在出苗后15天左右出2~3片真叶时,要及时间苗、补苗。4~5片叶时定苗,每穴一株,确保每亩1万株左右。
2.排水和灌溉。冬季雨水少,干旱时,(www.nczfj.com)一定要浇灌,保持土壤湿润,才能正常生长,结球前期应适当控制肥水,避免因密度大导致空气湿度过大而滋生病菌。包心期应小水勤浇,满足水分供应。一般浇水和施肥相结合,勤浇薄肥。
3.追肥。次定苗后用腐熟清粪水1000千克浇施。第二次在莲座期亩用腐熟清粪水1000千克加尿素20千克。第三次是重点追肥期,即结球始期,亩用腐熟清粪水1000千克加尿素20千克。在结球中期叶面喷肥0.3%浓度的磷酸二氢钾,增强植株抗性。
4.中耕除草。直播田块浇水或雨后,杂草生长比较快,故一定要及时中耕除草。到后期植株封行后,不能再中耕,而要采取手工拔除。
五、病虫害防治
一般冬季娃娃菜病虫害比较少,但也要预防为主,综合防治,严禁使用高毒、高残留农药,采用高效、低毒、低残留农药和生物源农药。
1.地下害虫:为害幼苗的主要有黄曲条跳甲,用2.5%溴氰菊酯2000倍液、48%乐斯本800倍液防治。
2.蚜虫:用70%吡虫啉15000倍液、15%金好年1000倍液、3%啶虫咪2000~3000倍液防治。
3.小菜蛾:用0.5%甲维盐1500~3000倍液、2%阿维菌素3000~5000倍液、25%多杀霉素500倍液防治。
4.根肿病:播种当天选用75%百菌清800~1000倍液、金雷多米尔800~1000倍液、58%甲酸灵锰锌600~800倍液灌溉,10~15天再浇施一次。
5.霜霉病:发病前喷施75%百菌清500倍液预防,发病初期喷施烯酰吗啉2000倍液、丙森锌600倍液。
6.病毒病:及早防治蚜虫、蓟马等传毒媒介,发病初期用病毒1号乳剂500倍液防治。防治时要交替使用农药,避免病虫产生抗药性。
六、采收
叶球纵径约15厘米,横径7厘米,中部稍粗,单球重量150~300克时应及时采收(整棵娃娃菜重量约800克),叶球过大或过于紧实易降低商品价值。采收时,一般将整棵菜连同外叶运回冷库预冷,包装前再按娃娃菜商品标准大小剥去外叶,每包装3个小叶球。娃娃菜的包装和运输应在冷藏条件下进行,以便达到保鲜和延长货架寿命的目的。