其实要带荚晒种，待豆荚干透，有部分豆荚开始爆裂，再进行脱粒，以防止种皮发生裂纹和皱缩现象。脱粒后将豆种充分晒干，使种子水分降到12%以下，在9%~10%之间。
要将破损籽粒、虫蛀粒、病粒和杂质干净，以提高贮藏种子稳定性。
新收获的毛豆种子后熟作用比较强烈，呼吸产生的水分较多，要在毛豆种入仓后的3~4周，趁晴天开仓通风散湿降温，然后再进行密闭贮藏。此外，不能与农药化肥等同仓存放。
1.冷却毛豆储藏保鲜法
把洗净的毛豆投入100℃沸水中漂烫2分钟左右，捞起后立即放入冷却水中冷却至室内温度，沥干水分装入塑料袋内，排出空气。塑料袋放入-25℃的速冻库中，充分冻结后，放在-18℃的贮藏袋中，可长期存放，一般以半年至一年为限。
2.小包装毛豆储藏保鲜法
将豆粒放入0.01毫米聚乙烯塑料袋内，每袋5千克，密封膜口，袋内加消石灰0.5～1千克，贮藏在冷库内，用0.01毫升/升仲丁胺熏蒸防腐，贮藏温度为8～10℃，每10～14天开袋检查1次，此法可贮藏30天左右。