水稻是人类的主要粮食作物，据知世界上可能超过有14万种稻，而且科学家还在不停的研发新稻种，因此稻的品种究竟有多少，是很难估算的。
水稻的栽培很有讲究，水稻秧苗栽得过深，不能利用地表泥温高、表层氧气充足的优势，还容易造成基部低位分蘖休眠而提高分蘖节位，小穗增多，遇低温还极容易形成僵苗，降低秧苗成活率。因此，应选择在冷尾暖头的天气栽秧；栽秧时不强求栽直，力求浅栽。
水稻秧苗在本田的生长期比秧苗长的多，早。中、晚稻都在100天以上。此期水稻要经过营养生长、生殖生长到成熟期几个时期。这段时间水稻营养的及时供应更为重要。
水稻秧苗栽得过深，不能利用地表泥温高、表层氧气充足的优势，还容易造成基部低位分蘖休眠而提高分蘖节位，小穗增多，遇低温还极容易形成僵苗，降低秧苗成活率。因此，应选择在冷尾暖头的天气栽秧；栽秧时不强求栽直，力求浅栽。