![绿色蘑菇防病害](http://www.3456.tv/images/2011nian/10/2013-06-04-09-16-53.jpg)
蘑菇营养丰富,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
绿色蘑菇防病害需发展八大措施:
选用优良脱毒菌种,是菌种不带任何病毒病菌、确保菌丝健壮、提高菌丝抗性的有效措施。
脱毒菌种,系采用先进的分离培养技术,历经菌丝至勘探基或子实体的四全循环的脱毒操作,培育出来的菌种。脱毒菌种除保持原菌株的生物特性外,其自身不携带任何病毒病菌是其优势之一;由于在脱毒过程中人为调控基质及温度,又使其大大提高了对外界条件的适应性及抗逆性,这是脱毒菌种的优势之二;脱毒过程的同时又是一个恶劣条件下的驯化过程,使菌种自一开始就生长在相对环境中,在逐渐的生长发育过程中自然增强抗性、提高抗病性,这是脱毒菌种的优势之三。综合结果表明,使用脱毒菌种的综合发病率下降60%以上,从而为栽培生产奠定了良好的基础。
严格菇棚及栽培环境中的消毒处理,是消灭残存病毒病菌的主要手段。
栽培菇棚,尤其是老菇棚,由于长期栽培形成的易病条件和栽培中病害的遗留菌丝、孢子等,再次栽培时极易形成危害,这也就是为什么老菇棚栽培产量低、病害严重的主要原因。首先,清理菇棚周边环境,诸如粪堆、草堆、垃圾等应清理干净,将杂草类一并,多次喷洒500倍左右的多菌灵类杀菌,以清洁环境。其次,对老菇棚应予刮除墙皮,有条件时可将地表铲除1厘米左右,基后兑制50倍蘑菇祛病王溶液,对棚内进行地毯式喷洒,即使墙体、边角、立柱、通风孔等亦应喷洒,不留任何死角,揭去棚膜上的覆盖物,令其暴晒,约5~7天即可启用。该项措施能够较地杀灭棚内病毒、病原菌,其基本原理是:蘑菇祛病王是一种杀菌抑菌剂的复配,对病毒病菌有着较强的杀伤力。也可使用10倍强优戊二醛溶液、200倍金星消毒液,生产中尽管甲醛的刺激性较大,但配制多甲溶液喷洒杀菌的效果亦很好,一般可按多菌灵:甲醛:水为1:2:100的比例,如果上季栽培时病害较重可适当加大浓度。,对原发病害严重的菇棚,可拆除上层架杆、塑膜等物,棚内堆以秸秆杂草,点燃焚烧,将草灰翻入土层中,重新架杆覆膜,再施以喷洒,效果很好,该法采用物理化学结合方式进行杀菌,相对要一些。但具体操作时应选择无风天气,并备有适当的灭火手段,菇棚集中区域应统一行动,此外靠近村庄、建筑物的菇棚不要采用该法,以免发生火险。
树立综合防治的“大防治”观念。
食用菌病害的发生甚至流行或暴发,都有其一定的发展规律,规律就是科学,容不得半点马虎。表面上看,病害仅在某一生产环节出现,但是病害的发生是需要相当多的条件的,如果某项条件不能满足,则病害的发生就可能减轻、降低,甚至无法发生,或者即使发生也不能形成危害。因此,不能仅在病害的发生环节去防或治,而应从源头抓起,至生产完全结束为止,中间环节亦不能稍有放松以杜绝病害发生的渠道。
对覆土材料进行有效处理,是防止带病进棚的重要环节。
覆土材料的杀菌处理,我们倾向于暴晒、、堆闷的办法,选择覆土材料后,在硬化地面进行暴晒,随着翻动,使土粒保持在0.5厘米以下的粒度,多为粉末状,配制100倍蘑菇祛病王溶液边喷边拌,反复2次,建棚后覆膜进行堆闷,效果极好。
基料处理要严格,这是确保“不带病进棚”的关键环节。
该阶段包括干料的暴晒处理,堆酵处理的均匀一致和装袋播种的规范化、熟料接种以及培养发菌等环境的清洁杀菌。完成发菌后,菌袋进棚前应配制200倍蘑菇祛病王溶液,盛于大盆等容器,将菌袋逐浸洗一遍后再进棚。
菇棚内经常喷洒杀菌抑菌,是出菇管理过程中主要的预防手段。
自菌袋进棚或基料进棚播种后,即应经常喷施,以达预防病害之目的。由于棚内相对密闭,通气相对较差,加之空气湿度偏高和温度较恒定,故可诱使病害的发生。
将病害消灭在萌芽之中。
初发之时,是防止病害大量繁殖形成危害的主要措施。对初发病害,应下狠心进行处理对菌袋立体栽培的,连同发病菌袋清理出棚,浸药后深埋处理。数量较大时,可喷药后进行堆闷,也可撒拌石灰粉后进行堆闷,方法是;建堆后,用稀泥巴将料土堆封堆,令其自然发酵、产热,杀死病菌。对覆土栽培的,应扩大病区范围连同基料一控到底,清理出棚。
有效防止和杀灭害虫,也是防治病害的重要措施之一。
大多害虫往往携带大量病菌,一旦进棚,即可形成“病源”,到处传播,形成蔓延,因此在防治病害的时候,万不可忽视对虫害的控制和杀灭。主要措施有:清理外部环境,喷施高效低毒控制虫源;菇棚门口撒施2米以上石灰过道,以防爬虫类进入;通风口、门口封挂防虫网,以防飞虫类进入;发现虫害后,采取毒饵诱杀方式,效果较好。对菇蚊蝇类,可在出菇间歇期喷洒灭害灵类即可杀灭;也可配制糖醋液诱杀,按高度白酒:糖:醋:水为1:2:3:4的比例配好后,加生产方式3~4滴ddv液,盛于容器,成虫趋味飞入,即可杀死。
菜市场上出售的野生蘑菇甚多,因其味道特别鲜美,颇受消费者喜爱,但据媒体披露,因误食野生蘑菇而酿成悲剧的事故每年都有发生。为此,消费者要了解识别毒蘑菇的方法。
病虫害综合防治:
在发菌中后期,培养料中虫口密度达到防止指标时,需及时用药防治,用药种类应选用高效底毒、对菌丝和菇体无伤害的农药。菇房条件好,密封性强,可用磷化铝熏蒸,每立方米3片(9.9克)密闭48小时。
大 多数菇房或棚地栽培的场所只能采用药剂喷雾防治,菇虫净是专用于食用菌杀虫杀螨的生物型药剂,具有内吸和胃毒作用,在虫口密度大时,用500倍喷雾;在覆 土期发生虫害,可在覆土后结合重施调菇水时,在水中配入1000倍菇虫净;农潮菇生长期发生虫害,应在潮菇的高峰期过后,用菇虫净防治。用药前视 菇房湿度停止浇水1~2天,使药剂能更快地吸收到菌床的深度,达到明显的杀虫效果。
当菇床上出现被疣孢霉侵染的病菇后,应停止喷水2~3天,保持床面干燥,及时摘除病菇并烧毁,待这潮菇过后,立即喷1000倍的多菇丰杀菌剂,结合补水,隔3天喷1次,连喷3次,可有效地控制土层内的病菌蔓延,同时注意控制空气湿度,加强通风。
在气温偏高的8月份,菇床内潜伏着较多的病虫菌源,当出过二潮菇后,遇到较高的温度时,病害和虫害常常爆发,防治时可将杀虫剂和杀菌剂同时混合后喷施,达到双管齐下的效果。有效的防治蘑菇病虫害,才能确保蘑菇高丰产。
病虫害综合防治:
在发菌中后期,培养料中虫口密度达到防止指标时,需及时用药防治,用药种类应选用高效底毒、对菌丝和菇体无伤害的农药。菇房条件好,密封性强,可用磷化铝熏蒸,每立方米3片(9.9克)密闭48小时。
大 多数菇房或棚地栽培的场所只能采用药剂喷雾防治,菇虫净是专用于食用菌杀虫杀螨的生物型药剂,具有内吸和胃毒作用,在虫口密度大时,用500倍喷雾;在覆 土期发生虫害,可在覆土后结合重施调菇水时,在水中配入1000倍菇虫净;农潮菇生长期发生虫害,应在潮菇的高峰期过后,用菇虫净防治。用药前视 菇房湿度停止浇水1~2天,使药剂能更快地吸收到菌床的深度,达到明显的杀虫效果。
当菇床上出现被疣孢霉侵染的病菇后,应停止喷水2~3天,保持床面干燥,及时摘除病菇并烧毁,待这潮菇过后,立即喷1000倍的多菇丰杀菌剂,结合补水,隔3天喷1次,连喷3次,可有效地控制土层内的病菌蔓延,同时注意控制空气湿度,加强通风。
在气温偏高的8月份,菇床内潜伏着较多的病虫菌源,当出过二潮菇后,遇到较高的温度时,病害和虫害常常爆发,防治时可将杀虫剂和杀菌剂同时混合后喷施,达到双管齐下的效果。有效的防治蘑菇病虫害,才能确保蘑菇高丰产。