鸡腿菇因其原料来源广，栽培工艺简单、生产周期短、产量高，并且味道鲜美、营养丰富而倍受消费者的青睐。根据几年来的生产实践和调查研究，对鸡腿菇子实体常见的真菌性、细菌性和生理性病害防治方法总结如下：
覆土要用干净无杂质的肥田土，加入3%的石灰粉后搅拌均匀，再用65%的多菌灵1:500~800倍液调至适宜的含水量。也可用4%~5%的甲醛液调节至适宜的含水量后用塑料薄膜盖严后堆闷24~36小时，摊开晾至无药味后使用；
发现病原物子实体后，马上用混合油浇灌其子实体及土内菌丝，使其萎缩后摘除烧掉。忌用手直接去拔。以免传播：
在自然温度偏高的季节出菇时，采用不脱袋直接向袋口覆土出菇，可避免袋温升高和相互传染；
适时栽培，严格控制菌床温度在25℃以下，高温高湿有利于该菌的生长蔓延。
鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。