竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”.竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。
竹荪粘菌病发生在竹荪畦面裸露土或覆盖在畦面的稻草上,蔓延迅速。受粘菌危害的竹荪畦位里面培养料变潮湿腐烂,菌丝生长受抑或逐步消亡,培养料存在大量细菌和线虫,不再生长竹荪;竹荪菌蕾受到危害呈水渍状、霉烂。
竹荪粘菌病发病原因分析:
1、高温高湿环境条件 粘菌适宜生长在有机质丰富、环境潮湿的地方。尤其在高温高湿条件下,有利于粘菌孢子的萌发与生长,其营养体菌落扩展很快,多1天可扩展20cm,几天内就可覆盖大片畦床。
2、培养料感染细菌 粘菌是杂食性的生物,细菌、有机质、食用菌的菌丝片断和孢子等都是粘菌的营养源,特别是细菌更是粘菌的良好食物。如果竹荪培养料或竹荪菌蕾被细菌感染,就极易发生粘菌病。
3、土壤或水源、空气带有粘菌。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵。
防治技术
粘菌的防治工作与农作物病害防治一样,应以“预防为主,综合防治”为原则。
1 使用无污染、生活力强的高质量菌种。菌种使用前要认真检查,对棉花塞染菌、有异味或太干、太湿、太老的菌种都不宜使用。
2 注意田块选择和提前翻晒、杀菌。要选择向阳、通风、土壤肥沃和易排水的田块作为竹荪栽培地,并要提前20~30天田块的稻草根翻犁成畦暴晒。畦田四周要清沟排水,沟要清宽、挖深,不使雨水淤积。在栽培前的7~10天里用敌敌畏和多菌灵1:500倍喷洒及每666m2撒25kg石灰杀虫、杀菌;在整畦播料的前1天,按上述再进行一次杀虫、杀菌。
3 培养料处理。栽培竹荪的原料如木屑、竹屑、菌草、废菌料等必须充分晒干。在下料栽培时,把这些原料放入水池内浸泡24—36小时和堆沤发酵5—7天,浸泡或堆沤时在水中或料中加入0.3%~0.5%石灰和1:500倍的多菌灵杀菌。浸泡时加入2%一3%漂白粉。
4 加强畦床管理。竹荪下料播种时要选晴天,播种覆土后畦面撒些竹叶或铺盖稻草,并插上拱型竹片,遮盖薄膜保温、保湿、防雨;菇棚四周遮阳物不宜围的过厚、过密,要易于通风;畦沟不应有雨水淤积,畦土湿度保持在20%一25%,空气相对湿度达80%~90%,光照达600—800Lx。
5 发病后的处理。竹荪畦床一旦发生粘菌要停止喷水,加大菇棚光照和通风。同时清掉发病处的培养料和壤土,稍微清宽些,并在清理处撒上石灰和喷洒杀菌剂。在发病初期可用多菌灵、甲基硫菌灵、硫酸铜1:500倍和100—200国际单位链霉素或含有效氯150mg/L的漂白粉连续喷洒3—4次……