扁豆，一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜，种子可入药。种植扁豆有几要点。
适时播种：
选择粒大、饱满、有光泽、无病虫斑的籽粒为种子，播种前晒1~2天，每亩用种量0.5公斤左右。播种适期为2月底至3月初，既可制钵播种又可直播。制钵播种时间选择在 2月底，每亩大田留足3.3米宽苗床，制钵 1000~1200只，播种时浇足籽前水，每钵播2粒种子，并及时撒盖细泥，用好除草剂后搭好棚，同时苗床四周开好沟系。直播育苗时间选择在3月初，大田整地后起畦，畦宽2米左有，在畦中劈沟施基肥后1~2天播种，每亩大田播种密度掌握在1000穴左右，每穴播种2粒，穴距为66.6厘米左右。
及时搭架拉固：
在豆苗生长进入抽丝时开始搭棚，每穴苗旁插一根小竹竿，两穴苗搭成一个“人”字形，并且在畦中间每隔20米左右用1根毛竹梢作固定桩，用16号铅丝先把畦中的固定桩拉固，然后再把田四周的毛竹梢拉固，防治起风刮倒架子。搭架后及时进行松土除草。
科学施肥：
如是制钵播种，在播种时苗床施足基肥，移栽时每亩施有机复合肥60公斤、磷酸二铵15公斤、灰杂肥750公斤~首次采收后进行次追肥。全生育期追肥 2~4次，每次每亩施豆饼50公斤、碳铵40公斤、复合肥50公斤。在立秋前后（恢复期）的一次追肥必须重施；植株有足够的养分，以上的肥料每一品种在数量上应增加10公斤左右。
抓好病虫草害防治：
制钵播种时结合上籽前水用50%多菌灵1000倍液消毒钵面，撒好盖籽泥后，每苗床用水旱灵5毫升对水2公斤喷雾防治苗床杂草。齐苗后用60%防霉宝800倍液喷雾杀菌防病。以后用药与直播苗一样，在大田前期如有蚜虫，每亩用10%一遍净20克对水30公斤喷雾，豆荚螟或夜蛾类害虫低龄幼虫出现高峰时及时治虫，选用的药剂有：5%抑太保1000倍液、5%卡死克1000倍液或10%除尽1500倍液，并做到药剂交替使用，全生育期用药4~5次，在大田生长期结合治虫用好防病药，每亩混入70%甲基硫菌灵600倍液防治霜霉病等，全生育期用药1~2次。
及时采收：
当嫩荚的籽粒略显凸起时开始采收上市，不宜过老或过嫩采收，采收时间可延续至霜降结束。
扁豆是我们经常吃的食物，扁豆是甘淡温和的健脾化湿药，他主要用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻等症状，扁豆衣就是扁豆的种皮，性味功用与扁豆类似，只是效力逊于扁豆而已，扁豆花，就是扁豆的花，有化湿解暑之功效。主要用于夏季感受暑湿，发热，心烦，胸闷，吐泻等症状。