杏鲍菇肉质肥厚、营养丰富、保鲜期长，是味道的菇类之一，被益为“平菇王”。杏鲍菇有、杀虫和美容作用，是一种口感好，又具有很高的营养价值。下面小编为大家介绍一个无公害种植杏鲍菇需要的环境，下面的介绍适用于无公害农产品杏鲍菇生产。
1、产地环境要求 生产基地周边山林环抱，与农业生产区天然隔离，生态环境良好，水质优良，生产场地清洁卫生、地势平坦、排灌方便，无有毒有害气体，周围10公里无工业“三废”、禽畜舍、垃圾（粪便）场，各种污水及其他污染源，并且远离医院、学校、居民区，离公路干线500m以上，十分适宜食用菌生产管理。
2、生产场地合理布局 生产区应布局合理，生产区与生活区严格分离，生产区料场、制种、发菌及出菇区衔接合理。原料仓库应与拌料、制包、、冷却、接种区保持一定距离，接种室和培养室要与栽培场舍隔离，周围环境卫生整洁。菇房中，菌包上已发生污染的料面要及时清理，并深埋或焚烧，以免扩散。应防止因菇场培养料堆制发酵及废弃物处理对周围环境产生不良影响。
建立食用菌生产基地，必须综合考虑大气、土壤、水质、食用菌栽培基质等方面情况，制订一套完整、科学的操作规程，符合无公害食用菌产地环境要求，规定生产所要求的园地选择与规划、栽培等管理方法，才能更好的种植出无公害杏鲍菇。