胡萝卜肉质根含有丰富的类胡萝卜素、可溶性糖、淀粉、纤维素、多种维生素以及多种矿质元素，素有“小人参”之称。在胡萝卜的生长过程中，想要苗全苗齐，必须抓好以下几点：
1．选好种子。胡萝卜种子发芽率低，一般只有65～70％，不能选用活力弱的多年陈种，应选用当年的新种子。选种时应特别注意选择饱满、发芽率高的种子，并尽量选用经过脱毛处理的光籽。播种前需做好发芽试验以确定播种量。
2．种子处理。如果用的毛籽，播种前先将种子上的刺毛揉搓掉，使种子与土壤密接，多吸收水分，以利发芽。
3．精细整地、施足基肥。种植胡萝卜要选择富含有机质，土层深厚松软，排水良好的沙壤土，土壤耕翻深度一般在25～30厘米。耕前施足基肥，一般每亩 撒施腐熟有机肥3000～4000公斤，三元素复合肥75公斤左右，耕后细耙2～3遍，使土壤细碎、无坷垃，然后将地整成宽畦，进行条播。一般畦宽 2～2.5米。
4．适墒播种。根据土壤墒情，天旱时在灌湿涨松后随即播种，播种后用六齿耙浅耙盖种。一般选用当年新种子，每亩需光籽0.5～0.8公斤。出苗前要保持土壤见湿不见干，以保及时出苗。
5．种菜遮荫。播种时混少量青菜种子同播，利用青菜出苗生长快的特点进行遮荫，在胡萝卜种子出苗后及时拔菜上市，这样既有利于胡萝卜出苗，又能经济地利用土地，培育早秋青菜秧苗，增加效益。
6．防治地下害虫。为防止地下害虫咬食幼苗，在整畦后每亩将辛硫磷0.5公斤拌细土50公斤撒于畦内，然后细耙一遍再开沟播种。也可每亩用90％敌百虫300倍液拌麦麸3～4公斤，均匀撒于地面上。
7．化学除草。胡萝卜播种出苗期，正值高温雨季，本身出苗又晚，如除草不及时易形成草欺苗。除人工除草外，播种后应及时施用化学除草剂，每亩用“施田补”乳油100～150毫升对水30公斤均匀喷洒地面。
8．盖草保湿。播种后在厢面覆盖适量的短麦（稻）草，既可保墒出苗，又可防止下雨冲板土壤。
9．幼苗期管理。在胡萝卜子叶露出地面后至真叶露出之前也是管理的关键时期，要特别注意保持土壤湿润，以保全苗。
胡萝卜在生产上，出苗不齐、不全往往是制约胡萝卜高产的主要因素。想要胡萝卜一播全苗做好以上的管理是很有必要的。