小麦高产栽培技术，就是小麦从种到收的整个生育过程中，根据小麦生长发育规律及其对环境条件的要求和反应，用来协调、控制环境条件与小麦生长的关系，满足小麦对环境条件的要求，以达到不断增加产量，改进品质，发挥各种资源优势，并获得的经济效益所采用的一系列技术措施。小麦冬灌则是小麦管理的重点，我们要把握以下三点：
一、土壤水分：
从土壤水分方面考虑，如果低于田间持水量的70%（两合土小于16%，淤土小于18%）时，就要冬灌；如果高于70%时，可适当推迟冬灌或不冬灌，但要加强松土、保墒措施，提高地温，促使小麦根系下扎，以培育壮苗。
二、温度：
冬灌的适宜温度要求在日平均气温3℃左右。冬灌过早，气温尚高，蒸发量大，起不到灌水、增墒的作用，同时还会引起麦苗徒长，不抗冻；冬灌过晚，气温偏低，土壤冻结，水分不能下渗，常发生凌台，会使麦苗受冻或窒息死亡。冬灌后，寒流来到，气温下降到0℃以下时，冬灌的则比未冬灌的地温高，对保证麦苗 越冬大有好处。
三、苗情：
冬灌时的苗情也是考虑是否进行冬灌的重要条件。旺苗一般不缺水肥，不必冬灌。弱苗（尤其是晚播麦、单根独苗）也不宜冬灌，以防止淤苗、凌台、受冻害麦苗，甚至死苗。对这类弱苗，可把冬水改为返青水，以水调肥，以肥攻苗，使麦苗由弱转壮。
要想冬灌效果好，必须考虑三方面的因素，即土壤水分、温度和苗情。这要做好这三方面的管理，才能保小麦高产！