油葵是油用向日葵的简称。顾名思义，油用向日葵是一种出油的作物，在油葵的栽培过程中，想要高产，就要做好肥水管理。
油葵施肥
油葵对肥料的吸收前期较少，后期较多。春播油葵在施足基肥的情况下，一般不需要追肥。播种时没施基肥的，可在7～8对真叶时开沟追施氮钾 肥，亩施碳酸氢铵25公斤，或尿素8公斤加氯化钾15公斤。夏播油葵在苗期每亩可追施尿素5-7公斤，现蕾开花前追肥结合浇水，每亩施尿素15-20公斤、硫酸钾10-15公斤，施肥深度10cm左右。
油葵浇水
油葵生长前期需水量小，抗旱能力强，宜进行蹲苗以促进根系生长。地表积水时，应及时排水，防止烂根死亡。在现蕾至开花前，如遇到旱情，应及时浇水。
油葵是需肥较多的作物，需钾较多，需氮次之，需磷少，在油葵施肥上要“重施基肥、施好种肥、适时追肥”，油葵具体掌握应该是叶片中午萎蔫而晚上仍不能恢复正常时应及时浇水，这样，就可保油葵高产！