油葵不同于普通食用向日葵，它油分含量高达50％左右，是世界上五大油料作物之一，具有极强的抗逆性和良好的食油品质。要想油葵高产种植，我们应做好管理。
1.及时查苗补苗，确保全苗。油葵是双子叶作物，子叶大，出苗比较困难，尤其是整地质量不好、天气干旱少雨时，易造成缺苗。点播时可在行间播种备用苗，缺苗时及时移苗补栽，补苗后立即浇水。
2.间苗与定苗。当油葵对真叶展开时进行间苗，第二或第三对真叶展开时进行定苗。
3.中耕除草培土。油葵生育期内要进行2-3次中耕除草，次中耕结合间苗进行，第二次中耕定苗一周后进行，第三次中耕在封垄前进行，并结合中耕进行培土，培土高度10cm，以促进油葵根深叶茂，防止倒伏。
4.打杈、打叶。有些品种在花盘形成期，中上部的腋芽会长出分枝，虽然也能长出花盘，但通常花盘小，籽粒不饱满，还会影响到主茎花盘的发育。要及时摘除分枝，促进主茎花盘的生长。对于叶片有病斑发生的，以及下部的老叶、黄叶要及时摘除，以利于通风透光。
5.人工授粉。油葵属异花授粉作物，大面积种植一般采用放养蜜蜂授粉。面积小的可采用人工辅助授粉。具体做法为：在开花授粉期，将相邻的一对花盘对在一起轻轻搓一下，每隔2-3天进行一次，一般2-3次。授粉在上午10-11点效果。
小编妙语：利用夏收作物的剩余空间种植油葵，是提高复种指数，增加农民收入，提高农业总体效益的一条重要途径。