肥料是植物的粮食，
枣树是一种生命周期很长的植物，长期固定生长在一个地方，每年生长和结果都要消耗一定数量的营养物质，这些营养物质是从土壤中吸收和叶片进行光合作用制造的。所以利用好生物技术对枣树生长很重要.
肥料种类和施肥时期
基肥是枣树生育的主要肥料，应占到施肥总量的60%-70%。其种类有各种家畜、家禽肥、人粪尿、堆肥、绿肥、草木灰等。基肥是完全肥，不仅含有枣树生育所需的主要元素，而且还含有大量微量元素，施用基肥，可提高土壤肥力，改善土壤结构，促进土壤微生物的活动，为枣树生长和结果奠定良好的物质基础。
施肥时期从枣果成熟期至土地封冻前均可进行，以枣果采收后早施为好，北方枣区一般在10月上中旬。因此时叶片还未老化，还能进行光合作用制造有机营养，增加营养物质的积累。同时地温尚高，土壤湿度较大，根系还未停止生长，肥料在土壤中有较长的时间进行分解，便于翌春枣树萌芽、花芽分化、枝叶生长、开花座果吸收利用。如秋季未施基肥，要在来年春季土壤解冻后尽早补施，春施基肥一定配合微生物菌肥和化肥，以利早发挥肥效。
追肥：枣树生长期较短，在生长前期的萌芽、花芽分化、枝叶生长、开花座果等物侯期重叠，营养需求量大，除施基肥外，在生长期间还需追施性肥料。根据枣树生长特点，花期（含花期）之前以
氮肥为主，幼果期之后以磷钾肥为主，一般一年需追肥三次，次在萌芽期，这次追肥可补充树体储备营养的不足，有利于枣树萌芽、花芽分化、枝叶生长、开花座果。第二次在开花后幼果期，枣树花量大、花期长，开花座果消耗了很多营养，而且与枝叶营养生长矛盾，此期的追肥可补充各器官对营养的需求，减轻生理落果。肥料可用亚联微生物肥1号一套、复合肥、腐熟人粪尿等。第三次追肥在果实膨大期前，此次施肥，可促进果实细胞分裂，增大果实体积，减轻后期落果，提高产量和品质。肥料种类以亚联1号肥一套和磷钾肥.
叶面喷肥：也叫根外追肥。根据枣树各生育期需肥特点，将亚联2号肥，在上午10点以前和下午5点以后，均匀喷布在树冠的枝叶花果上，以补充树体营养的不足，满足枣树不同生育期对营养的需求。叶面喷肥，简便易行，具有省肥、省水、省工、肥料吸收快和利用率高的特点，投资少，效果好。喷施亚联2号肥在开花后幼果期 果实膨大期进行.