韭黄从种植到收割茬大概在30天左右，韭黄的生长周期非常的短，所以我们在种植韭黄的时候一定要适时收割，以免影响韭黄的再次发育。
韭黄什么时候收割？韭黄的收割时间在“立春”小拱覆盖的韭黄一般40－50天收割头刀。这是在小拱棚里面种植韭黄的收割时间，而韭黄一般50－75cm收割。每次割后均留茬1－2cm。当年新韭一般收割 1－2刀，一般不再收割。
韭黄收割后的管理
韭黄在“惊蛰”前，尤其是春节前韭黄收割完一刀，为了防止冻死韭根，不要浇水。可采取保留培土保温或采用扒出培土盖碎草、薄膜等办法保温。“惊蛰”以后，将培土等防寒物料畦外，趁湿划锄畦面，亩施三万斤土杂肥，暂不浇水，顺韭垄灌药，预防韭蛆危害，使韭黄缓慢生长养根。
韭黄在温室里的栽培管理
温室韭黄栽培管理基本与小拱棚韭黄栽培相同，即育苗、定植时间相同，只是比小拱棚韭黄早上市及早管理。扣膜时间 11月初，元旦可采收。温室韭黄栽培比小拱棚韭黄栽培病害重，所以要加强水、肥管理，注意排湿，适时提早打药剂防治病害。
韭黄什么时候收割？韭黄的收割时间一定要记住是在30天左右哦！想要了解更多韭黄的信息。请关注火爆农资资讯。