豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物，茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。我国种植豇豆的农户也很多，下面为大家介绍豇豆种植技术。
一、栽培季节
豇豆喜温，在我市2～8月均可播种栽培，但以3～7月播种栽培为佳。
二、土地选择
豇豆较耐瘠薄，一般的土壤均可种植，但为了获得高产，应选择地势较平坦、阳光充足、水源良好、交通便利、排水及透气性好、肥力较高的土壤地块。
三、品种选择
之豇系列（之豇28－1、之豇28－2等）、宁豇系列（宁豇一号、宁豇二号等）、朝阳线豇豆、特长豇豆、华豇五号、红嘴燕、无架豇豆等。
四、播种
可采用育苗移植或直播（点播），育苗可在温床或冷床内进行，用营养钵、营养袋、平盘、营养土块等育苗较好，亩用种量0.5公斤，直播亩用种量1～1.5公斤。整地：先翻犁、耙细、整平，然后开成宽80厘米，高15～20厘米的高畦，畦间沟为33厘米左右；施肥：前茬底肥充足的可不施底肥，土壤肥力较差的一般亩施有机肥1000～2000公斤；播种或移栽密度：行株距为50×27～40厘米，每穴2株，每亩5600～7600株。点播时，每穴2～3粒种子，覆土厚度为1～2厘米，覆土后浇足水；覆膜：膜宽以90厘米为宜，可采用先覆膜后播种或移栽、先播种或移栽后覆膜等方式，膜要绷紧盖严，防止四周漏风。
五、田间管理
播种或移栽初期重点注意水分管理，确保出苗或成活。采用直播方式的应及时间苗，3～4片真叶时定苗，每窝留苗2株，发现缺窝断行应及时补苗，确保全苗；搭架、引蔓：搭架在开始抽蔓后进行，用长2.5米以上的竹竿或枝条搭“人”字形架，豆类蔬菜的蔓具有左旋性，要注意左旋引蔓；注意及时打掉下部老叶、黄叶，改善通风透光条件；肥水管理：定苗后，每亩追施人畜粪水800～1000公斤；抽蔓期、开花结果期每亩重施磷钾肥20～25公斤，结合叶面喷施0.1~0.2%磷酸二氢钾或复合肥液。除施肥外，还要注意浇水促长。
以上就是豇豆种植技术的全部内容，希望对大家有帮助。刚刚采摘的鲜鲜豇豆，应急时保鲜收藏，一般采用塑料袋密封保鲜。温度应保持在10～25℃之间，温度过低，烹饪出来的味道很差，也炒不熟；温度过高，会使豇豆的水份挥发太快，形成干扁空壳，影响烹饪的味道；也容易腐烂变质。