茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃的功效，所以它是搭配肉食和油脂的蔬菜。
茴香属于冷凉作物，品种有圆杆、扁杆、球茎等，适宜生长温度零度以上15~20度。以早春2米膜保护地扁杆茴香为例，正常情况下亩产干品50-125千克……对于暖棚、冷棚产量还会高一些。
影响茴香产量的因素有很多，建议选择禾本科的前茬、尽量避免与其它蔬菜茬口轮作，根据市场需求适时出售，在保证质量的同时兼顾产量。
关于茴香亩产量的知识就介绍到这了。现在大家是不是对茴香的产量有了一个大致的了解？希望小编的文章可以给大家带来帮助。