怎样冬储大葱,冬储大葱的方法

2014-11-21 09:30 3456.TV植保技术

大葱是一年四季不可缺少的一种蔬菜,随着天气逐渐变冷,不少家庭会选择冬储大葱。但冬储大葱也有很多需要注意的地方,下面详细介绍冬储大葱的方法。

大葱怕动不怕冻,耐寒能力特别强,冬天放在露天的阳台上也没事。可以将晾干的大葱捆成1公斤左右的捆,依次堆放在阳台上。但中间要留点缝,这样才能通风透气,否则容易腐烂。

外,露天储存时葱上面应该用塑料薄膜覆盖以防雨雪。储藏期间还要定期打开捆检查,及时除去腐烂的。但是天冷大葱受冻后,千万不要乱动捆好的大葱,否则特别容易烂。吃的时候一定要轻拿轻放,要拿到屋里慢慢解冻。

大葱晾晒时一定要保留大葱的绿叶,这样可以保持它的完整性,不然叶子一断,大葱就容易慢慢发软甚至腐烂,不好保存。

保存前要先将葱叶晒蔫,一般要晾晒三四天,等叶子蔫了就可以把大葱叶子编起来,根朝下放在阳台的阴暗处。一定要记住,别沾水受潮,否则就容易烂,不过太干燥了也不好,那样大葱会干瘪变空。

另外,由于冬天天气寒冷,不少家庭会选择窖藏。冬天气温下降至0℃时,也可将沟藏的大葱移入地窖贮藏。贮藏过程要加强管理,每隔一段时间打开葱捆检查,如有发热腐烂,要及时剔除。如有发潮现象,可及时通风调节或将葱搬到日光下摊晒,然后再入窖继续贮藏。

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