大蒜，大家都不会陌生，大蒜暖脾胃、、功效，对于买来的新鲜大蒜，一时半会吃不完，新鲜大蒜会变质，新鲜大蒜如何保存呢？新鲜大蒜保存方法是什么呢？请看下文资讯是如何保存新鲜大蒜的：
新鲜大蒜保存方法
1、鲜大蒜可以用陶器保存
新鲜的大蒜可以放在陶瓷容器里面保存，的做法就是把新鲜大蒜去掉根部和外层带泥巴的脏皮，然后下直接放在陶瓷的容器里面，不要盖盖子，把容器放在阴凉通风的地方，就能在保证大蒜不变质的情况下，让大蒜程度上保持新鲜。
2、鲜大蒜可以冷藏后保存
城市居民家中的空间都比较小，而且家里新鲜大蒜的数量也不会太多，这样在保存时就可以把大蒜全部去皮弄成蒜瓣，然后放在保鲜盒中，进行密封，再存入冰箱保存，想吃时取出来，这时会发现冷藏后的大蒜和新收取的新鲜大蒜一样，味道特别鲜。
3、鲜大蒜可以腌制后保存
鲜大蒜没地方放时，可以把它腌制起来，这样也能让保存很长时间，而且还能得到味道不错的腌蒜，把新鲜大蒜腌制的方法有很多，可以直接用清水和盐和腌制，可以用糖腌成糖蒜，更可以把新鲜大蒜加入糖醋汁腌制成糖醋蒜，腌好以后可以保存一年不变质，方便人们随吃随取。
对于新鲜大蒜保存方法有3种，不同的保存方法，在不变质的情况下，程度让大蒜保持新鲜。常吃大蒜，对身体有好处哦！温中健胃，消食。常吃大蒜，可以预防感冒哦！这点非常好哦！