荔枝是一种深受消费者喜欢的水果，具有开胃益脾、促进食欲、止腹泻等作用。那么，荔枝品种有哪些呢？什么品种能够荔枝吃呢？下面小编将为大家详细介绍相关知识，供大家参考：
荔枝品种有哪些
1、大红袍荔枝：该品种树势强健，干性较弱。树皮灰白色，适应性强，丰产、稳产。果实呈长心脏形或心脏形，果大，色深红，鳞刺突尖，纹线窄而明显。果实7月中下旬成熟，为合江主栽品种。
2、糯米橄荔枝：该品种树势较强，生长势强，干性弱，较丰产稳产。果实呈心脏形或短心脏形，果皮紫红色或鲜红色，果实7月中下旬成熟。
3、妃子笑荔枝：该品种树势强，干性强健，枝条粗长而直立，树冠稀疏参差不齐，发枝力弱。果实心脏形，7月中下旬成熟。
4、绛纱囊荔枝：该品种树势中等，树冠紧凑。果实呈不正规心脏形或短心形，果面深红色，果实7月下旬成熟。合江楠木叶荔枝该品种树势强健，丰产稳产，干性较强，枝条较直立。果实呈心脏形或卵形，果中等大，向阳面粉红色或浅红色，背阴面淡绿色或浅橙黄色，果实8月上中旬成熟。
5、沱堤荔枝：该品种树势较强，干性较强，主、侧枝明显，棱沟尤为突出。果实呈不正圆锥形或椭圆形或卵圆形，向阳面红绿色，果皮浅红或深红，产量中等，果实7月底8月上旬成熟。
6、带绿荔枝：该品种树势中等，枝条纤细，干性较弱。果实短心形或圆球形，果面鲜红，龟裂纹明显少，缝合线明显深阔，呈一条黄绿色带状。产量中等，果实7月底8月上旬成熟。
7、三月红：三月红荔枝在农历三月下旬成熟，故名三月红，属早熟种果大。果型为心形或歪心形;果皮鲜红色，较厚而脆;肉黄白，有韧性，略带粗糙，果核较大，味道甜中带酸，食后有余渣，是品质中等的荔枝。
8、黑叶荔枝：黑叶荔枝也叫乌叶荔枝，主要是因为其叶子浓绿近黑，所以得名。果中等大，大小均匀;果皮紫红色，果顶钝圆而斜，果肩为一边高一边低的歪肩。虽然黑叶荔枝因为果核大而不得食客的欢心，但因为其香味浓郁，很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑叶荔枝来调味。
9、桂味荔枝：桂味荔枝因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿，是荔枝品种之一。桂味荔枝植株高大，500年生树高16米，冠幅13米，主干周径2.3米。桂味荔枝是优质的中熟品种，也是重要的出口商品水果。该品种对土壤适应性强，耐旱适宜山地种植；品质风味极优，6月下旬成熟并上市。
什么品种荔枝吃
北方人常吃的荔枝品种是“妃子笑”，凭借着杨贵妃的名气，这种荔枝的销量也。但很多人不知道，荔枝品种有近百种，按成熟季节也有早熟、中熟、晚熟之分。
从化是的“荔枝之乡”，这里的荔枝品种则是桂味、糯米糍。桂味的果实较尖，上面的刺有点扎手，果实甜、果核小，而糯米糍果实呈心形，甜味浓，吃起来软糯。桂味是荔枝的上好品种，但因流通成本、保鲜期等问题，一般在珠三角售卖，桂味有两个品种：全红和鸭头绿（荔枝壳顶上有一小片绿，就像鸭子头一样），鸭头绿则更受欢迎。
荔枝离了树就会很快改变口感，要趁着新鲜吃。此外，水果入菜是粤菜特色，譬如荔枝虾，荔枝的甘甜配上虾的鲜香，非常美味