荸荠可以作为水果或蔬菜，也可以制做成罐头或淀粉、密饯，深受消费者的青睐。荸荠杆枯病又称荸荠瘟，是荸荠生产过程中常见的一种病害，一般发病率在20%以上时，就会减产50%左右；发病率在40%以上时，减产70%以上。下面火爆农资网小编为大家总结了荸荠杆枯病的发病特点、症状识别、发生规律及其防治方法，供大家参考。
1、发病特点
荸荠杆枯病具有发病早、来势猛、扩展快、与生理性红尾病易混淆、不易被及时识别、难以对症防治等特点，在生产中容易造成严重危害。
2、症状识别
2.1危害症状
荸荠杆枯病可发生在茎杆、叶鞘和花器上。叶鞘感病，基部初生暗绿色水渍状不规则病斑，后可扩大至整个叶鞘，表面多生黑色长短不一的条点（即病菌的分生孢子盘），病部呈灰白色。茎杆被害多由叶鞘上的病斑扩展而致，初为暗绿色水渍状，一般为梭形，有时也呈椭圆形或同心轮纹状或不规则形。病部组织发软、凹陷，表面也生有黑色条点。病斑可相互重叠成较大的枯死斑，严重时全杆倒伏、枯死，呈浅黄色稻草状。早晨露水未干或湿度大时，病斑表面可见大量浅灰色霉层。花器染病，症状与茎部类似，多发生在鳞片或穗颈部，致花器黄枯。
2.2病原
荸荠杆枯病是一种性病害。病原物为半知菌亚门柱盘孢属（cylin-drosporiumeleochidisLrntz）。菌丝初无色或色淡，后变褐，有隔及疏散的分枝，可纠集成菌索。病斑表面的分生孢子盘细长，不突出，平行排列呈长短不等的黑色短条点。分生孢子梗数根丛生，无色至淡褐色。呈瓶梗状、短棒状或梨形，大小7～19μm×4～7μm。分生孢子无色，无隔，线形或稍弯曲，顶端窄且略尖，大小24～82μm×3～7μm。
2.3与生理性红尾病的区别
在症状上，荸荠杆枯病的病斑周围呈桔黄色，中间下陷呈灰褐色，用指甲不能刮脱黑色的条点，病斑由基部向上扩展；而生理性红尾发生在茎杆的尾部，红斑中心的黑点用指甲可刮脱，茎杆红黄而不干枯，或只在顶端的一小节茎杆上干枯。
在病理上，荸荠杆枯病是一种性病害；而生理性红尾是一种由于缺硼、锌、铁、锰等微量元素所致的生理缺素症。
3、发生规律
病菌主要以菌丝体和分生孢子盘形式在球茎、病株残体和土壤中越冬。翌年荸荠育苗移栽后，田间条件适宜时产生分生孢子，分生孢子萌发产生芽管，由气孔或穿透表皮直接侵入，经6～13d潜育，病部又产生分生孢子，借风雨或灌溉水流传播蔓延，进行再侵染危害。在高湿度田间环境下，田间发病适宜温度为17～29℃，适温度25～28℃。连作重茬、种植易感品种，定植早或种植过密、通风透气不良；高温多雨或重雾露天气、长期灌水，早期施用氮肥过多、植株徒长柔弱，或缺乏磷钾肥等均有利于发病并使病情加重。本地一般在8月上中旬开始发病，9月中下旬形成发病高峰，危害严重。
4、防治策略
防治策略上，坚持“预防为主，综合防治”和“治早、治少、治了”的原则，做到主动出击，防患未然。防治方法上，以健壮植株栽培为基础，采用农业防治为主、化学防治为辅的综合防治技术可有效控制荸荠杆枯病的发生、发展和危害。
4.1合理轮作
实行3年以上轮作倒茬，栽植荸荠1茬后3年内轮作其他作物，有效减少病菌的滋生和累积。本地常与马铃薯、西瓜等进行水旱轮作。
4.2选用抗病品种
结合生产或加工所需，因地制宜选用抗病品种。本地常选用余杭大红袍、87-1等品种。
4.3球茎或荠苗药剂处理
选择生长健壮、无病虫、不破损、球茎大、顶芽粗壮、大小一致的球茎留种，亦可选用荸荠组培苗进行栽种。催芽前将种荠顶端摘除０。５cm左右，用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液，于育苗前把种球茎浸泡18～24h，定植前再把荠苗浸泡18h，有效灭杀球茎病菌。
4.4加强栽培管理
4.4.1适时移栽，合理密植。宜选择耕层较浅、土质疏松、磷钾肥含量高、排灌方便的田块。通常早水荸荠于6月中下旬移栽，栽植3.00～3.75万株/hm2左右；晚水荸荠于7月中下旬定植，栽6.00～6.75万株/hm2左右。
4.4.2合理平衡施肥。多施农家肥，增施磷钾肥，适量控制氮肥用量，生长后期慎用氮肥，保证养分充足、均衡，增强植株抗病能力。前茬收获后，结合整田追施生物有机复合肥750～1200kg/hm2，或施腐熟的农家肥料45t/hm2左右。定植后追肥时还应配施磷、钾肥各150kg/hm2左右，同时，根外喷施0.2%的磷酸二氢钾或“春泉883”等叶面肥。
4.4.3适度烤搁田。合理调温控湿，优化田间群体结构，促使植株健壮生长。一般在水层管理上，活棵还苗期，以浅水勤灌，分株高峰至球茎膨大期坚持干湿交替。早水荸荠在立秋前后暂停追肥，放水搁田，待田烤至开小裂时约20d，再追肥。移栽田块面积宜小，做到排灌分开，避免串灌或漫灌。
4.4.4清洁田间，及时拔除病株，防止病害传播蔓延。结合耘田除草，拔除感病株。若田间过密，应一并拔除部分细弱苗以利通风透光。冬季采收时要仔细清理病虫残留秸杆、球茎，集中烧毁或沤制肥料，次年开春后，把遗留田中的荸荠打捞干净，减少越冬及来年的病源基数。
4.5药剂防治
在荸荠植株封行前后，要经常踏田巡查，观察田间苗情、病情动态，按无病早防、见病早治的要求，及早用药防治。可选用25%使百克（咪鲜胺）乳油1000倍液、12.5％禾果利（烯唑醇）可湿性粉剂2000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液均匀喷雾，保护新生及幼嫩的荠杆免受侵害。每隔10d左右用上述剂农药轮换喷施3～4次，也可视病情轻重增减施药次数。喷药时，可一并加入0.1%的粘着剂（如洗衣粉等）以提高的粘着力。雨后要及时补喷。
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