圣女果和番茄有什么区别 哪个营养价值更高

2019-03-18 14:24 3456.TV植保技术

我们都知道圣女果和番茄长得一样,只是有大小的不同。那么两者之间到底有什么区别,哪个营养价值更加高呢?接下来咱们就一起看看吧。

圣女果和番茄有什么区别?

在不少人的心中,圣女果是转基因食品的代名词。真相是,圣女果并不是转基因番茄,反而它才是原始的番茄品种,甚至可以说是没有被完全驯化的品种。而且在营养上,圣女果也比大番茄略胜一筹,比如其中的维生素C就高了不少。

1、外表不同

圣女果也叫西红柿,但是圣女果的外观比西红柿小得多。此外,圣女果有球形、梨形、醋粟形、番茄形等,一般呈椭圆形或圆形。

西红柿,学名叫蕃茄,它既含有丰富多样的营养,又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味,又是果中美品,有多种功用,被称为神奇的菜中之果。

2、颜色不同

圣女果通常是红色、黄色、粉色和橙色的,而西红柿通常是红色的。这是区分番茄和圣女果直观的方法之一。

3、营养价值不同

圣女果的营养价值比普通西红柿高很多,维生素含量多是普通西红柿的1.8倍,圣女果中维生素pp的含量还是果蔬头。此外,樱桃番茄中所含的谷胱甘肽和番茄红素可以促进人体的生长发育,尤其是儿童的生长发育。

常吃西红柿,对于坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合,都有重要的作用。西红柿还具有美容功效。本品含维生素高而热量相当低,是人们需要节制饮食时的良好解饥食品,对保持女性身材苗条有一定作用。

4、味道不同

圣女果在口感上明显优于番茄,圣女果比西红柿更甜、更多汁,而西红柿的味道略酸。

5、食用方法不同

西红柿一般用来烹调吃,水果时吃的情况较少,而圣女果多用于水果时吃。此外,圣女果也可以用来做糖果。

圣女果与番茄相比,营养价值更高吗?

是的。圣女果和西红柿的营养差不多,但是圣女果相对于番茄,有些维生素和糖分偏高一点。

a.与普通番茄相比,圣女果所含的天然的番茄红素更多一些。番茄红素具有抗氧化作用,可在一定程度上预防某些疾病的发生,另外还有一定的防晒作用。

b.与普通番茄相比,圣女果中的谷胱甘肽(GSH)含量更为丰富。谷胱甘肽可以提高人体,对维护健康,抗衰老有积极意义。

从上面我们可以看出,圣女果与番茄还是有区别的;它们的营养价值也都不一样,您都了解了吗?

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