马铃薯何时从何地传入，尚难确切断定。根据陕西省兴平县县志的记载，16世纪时马铃薯已传入。世界各地 土豆的栽培技术因地候条件不同而异。那么种植土豆的要点是什么？该如何施肥？
土豆的种植要点
因为市场农产品价格不断高涨，全世界有不少人开始学习家庭小面积栽培农作物的技术在自家种植菜蔬。而土豆是属 于比较容易种植的，且因为属于基本粮食，所以被不少普通家庭用来种植。
种植可用花园里小面积土地，也可以用垃圾桶、大型花盆等深度至少有24厘米的容器材料，一般来说，一个花盆里只 可以种植一个土豆；而大桶可以种植好几个。
关键季节要掌握好，因为当地温高于25℃时，薯块就不再膨大，所以种晚了，就只能收“豆薯”了，所以宜早不宜晚 ，春分前后就可种植，（根据纬度灵活掌握）。
用于种植的土壤不必肥沃，但必须是偏干燥的，不适宜种植于湿重的粘土；土壤偏碱性或者偏酸性问题都不大。若希 望产量高，则种植土壤推荐用营养土（液），配制根据蔬菜需肥特点配制营养土（液），可以用腐叶土、腐质土、泥 炭土、锯末、刨花、稻壳等和泥炭混合，也可以用细河沙或沙土、珍珠岩、蛭石、煤渣等与腐叶土、堆肥土、泥炭土 等混合配制盆栽营养土。有条件的可采用组培育苗、无土栽培。
矮控管理盆栽蔬菜应选择矮生型品种。在矮生品种不多的情况下，生长前期一定要控水蹲苗，水分管理以不影响蔬菜 的生长发育为原则，同时可以通过植株调整来矮化，必要时可用生长调节剂控制植株生长。
土豆的施肥
土豆的施肥，一般是以“有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥”为原则。因为有机肥中含有丰富的有机物， 有利于培肥、疏松土壤，提高土壤肥力，更有利于土豆块茎膨大和根系生长。土豆生长期间需要水肥多的是开花期 ，而此时也正是气温升高、降雨增多的季节，同时也是有机肥逐渐熟化、腐解释放养分的阶段。此时，基肥中的有机 肥料和无机肥料的转化效益不断扩大，满足了土豆生长期间对养分的需求，促进了植株生长发育。这就是重施基肥的 目的。
重施基肥的要点有二：一是在施肥中以优质有机肥为主；二是要坚持有机肥与三要素化肥配合施用，其中三要素化肥 的用量应以全生育期用量的2/3作基肥，留下1/3作追肥。每667平方米产土豆1500-2000千克的基肥施用量是：优质有 机肥2000-3500千克、尿素12千克、过磷酸钙20—30千克、草木灰150-200千克或氯化钾10～15千克。将上述肥料和有 机肥均匀混在一起，作基肥施于10厘米以下的土层中，这样可以疏松薯块层，有利于土豆根系吸收。
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