大蒜不但是一道美味的蔬菜，对有的功效，所以深受广大人民群众的喜爱。今天就和大家分享一下大蒜种植的时间，大蒜种植方法。
现在的社会人们越来越注重养生和健康了。所以对于大蒜的需求量也不断的再增加，那么大蒜应该在什么时候种植，要怎么种植，我们今天就来教教大家！
一、大蒜的播种时间
根据地区以及品种的不同，亦分为春播和秋播。以北纬35℃至38℃为大蒜秋播以及春播的分界点，35℃以南的地方冬天的时候不太冷，大蒜幼苗能过冬，所以一般秋播为主，到第二年刚入夏的时候收获。北纬38℃以北地区，冬季比较寒冷，幼苗不能过冬，秋天播种容易遭冻害，所以需在早春播种，夏中或者夏末收获。北纬35-38℃之间的地区春播或者秋播都可以。
虽然各个地区的具体的播种时间都不一样，但春天播种时日平均的温度一般在3℃至6℃之间；秋播时日平均的温度一般在20℃至22℃之间。
二、大蒜种植方法
它的种植方法有：人工的去皮掰瓣，我们首先得去掉大蒜的茎盘、托盘，然后按大、中、小和蒜心划分等级，小蒜瓣就要在选种的时候看具体的情况，就是纯白没有红筋、无伤痕的、无糖化的和无光皮的，原则上要求每粒重量5g左右，种子的大小是就是获得高产的关键。
大蒜它比较喜爱冷凉的环境，也具有自然休眠的特性，如果过早的播种出苗就比较慢，出苗后会因前期的温度高、冬前生长的过旺从而使蒜苗的抗寒能力大大的减弱，并且在生长后期植株底下的叶片还比较容易早衰枯黄。如果播种的过晚，越冬前的时候，蒜苗就会容易小，养分积累的少，它的抗寒性较弱。
特别是播种过晚时会使它的茎叶生长时间变短，叶数少，蒜头的成熟期与早播的相同或者略迟，所以蒜头就较小，品质和产量就会比较低下了。蒜种的大小也与所含有的养分的多少有着很大的关系，蒜瓣如果越大大，它的养分充足，出苗后的植株根系发达、叶数多、假茎粗长，收获的时候蒜薹粗、蒜头大、蒜瓣大，就比较好。
因此，播种的时候较可能的选择大一点的蒜瓣做种。大家如果想大蒜的品质高，产量高，种植时必须给底肥施足。我们可以用玉米、花生、西瓜等作为它的前茬作物，它们收获后的距离离种蒜的时间很近。因此，在收获后要还得施肥。
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