转眼间，已经快到了9月中旬了，各地的秋播大蒜也即将拉开序幕。我们很多人都很关注大蒜的种植技术问题，那么，大蒜的种植时间是什么时候呢，大蒜的种植技术、种植方法、大蒜施肥技巧、注意事项又有哪些呢？今天我们就来梳理一下关于秋播大蒜常见的几个问题吧！
1、大蒜播种地，怎么选？
种植大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培，以砂壤土为好。
中性或微酸性的土壤种植，忌与葱蒜类蔬菜连作。
2、种前，应该怎样整地？
栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦。
耕翻深度：一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。
畦的长短：根据水源确定畦的长短，可打长80～100m，宽4.2～4.4m的畦；也可打长40～50m、宽4.2～4.4m的畦。
3、播前施基肥
如何施、何时施、要注意什么？
基肥应在耕翻之前施入。
大蒜因生长期长，群体密度高，需肥量比较大。一般亩施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等5000～8000千克；并配合20～30千克磷、钾肥。
需注意：有机肥料要腐熟，若使用生肥，发酵时会蒜根，还会引起地下虫害，尤其是地蛆严重发生。要精细整地作畦，畦宽1.5～2米，以东西延长为好。底肥不可使用尿素，以防烧芽。
4、如何选种？
扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理。选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。
另外，一定要去外表皮，去母蒜须根，否则大蒜出苗后，容易将蒜瓣顶出地面。
5、秋季播种要适时
大蒜播种要适时。大部分地区几乎秋播大蒜时间都在在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。
幼苗越冬的苗龄为4-6叶期，能耐-10℃的低温，从播种到4-6叶约需40~45天，在日均温度7℃以下停止生长。所以，播种早了，易受冻，播种晚了，受后期高温影响，生产期缩短，产量低，品质差。
注：有的地区冬季严寒，要选择在春季种大蒜。
播种前，要晒蒜瓣1～2天。
如：长江流域及其以南地区，一般在9月中、下旬播种。山东北部和鲁中山区及半岛地区，适宜播种期在9月中下旬，鲁南(苍山及金乡周边)在10月上中旬为宜。安徽大蒜秋播播种期：9月下旬至10月上旬。陕西大蒜秋播播种期：9月中下旬。
6、播种时需合理密植
大蒜的功效与作用
1、抗病毒
抗病毒是大蒜的主要功效之一，因为大蒜中含有的硫化物是天然的抗病毒成分，它对人体内的多种病毒和致病菌都有明显抑制和消灭作用。
2、预症
大蒜预症的作用也特别出色，因为大蒜中含有的微量元素处获悉等营养物质是天然的成分，它们不单能阻止人体细胞癌变，还能抑制人体内癌，能让人类癌症的发病率降到，也能阻止癌症患者病情扩散，可以减轻他们的痛苦延长他们的生命。
3、预防高血糖
大蒜中含有的一些微量元素被人体吸收以后，可以促进人体内胰岛素分泌，而且能增加人体细胞对葡萄糖吸收和利用，能增强人体的耐糖性，可以让人体血液中的血糖水平保持稳定正常的状态，生活中那些患有糖尿病和高血糖的人群，多吃一些大蒜，能预防高血糖发生，减缓病情！
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