2020年农村适合种什么野菜？种什么野菜前景好？据悉，野菜有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，它无污染、营养丰富、清新可口，是的食材之一，近年来，野菜成为餐桌新宠！
2020年农村适合种什么野菜
一、鱼腥草
鱼腥草又叫做折耳根，这种野菜有特殊的鱼腥的味道，因此称作鱼腥草。这种野菜在市场上的评价是可谓是两极分化，喜欢的人是爱不释手，但是讨厌的人也不在少数。鲜嫩的鱼腥草凉拌一下，味道是鲜嫩可口的，在市场上的销量是非常不错的，也是近年来的网红野菜。
二、香椿
近年来还流行一个词“香椿自由”，可见香椿在市场上的价值。《舌尖上的》中有一个片段就是吃香椿的，导致香椿在近几年来异常火爆。香椿的价格是属于比较昂贵的，买回来的香椿一般是用来煎蛋。但是香椿只有嫩芽儿才好吃，如果错过了吃香椿的季节，香椿就不值钱了。
三、蒲公英
农村的朋友们对于蒲公英是非常熟悉的，在路边上随处可见，贪玩的小孩还会用力的吹蒲公英，看这蒲公英飘落。蒲公英在市场上认知的程度还是很高的，蒲公英还能清热、消肿散结、通淋，是近年来市场上比较火爆的野菜。
四、马苋菜
不少农户的庭院里也是随处可见这种长相可爱的植物吧，这种植物的生存能力是非常强的，它也算得上是一种特别耐贫瘠的植物了。无论是在干旱环境里，还是在水涝环境里都能生存，这种植物的味道也是非常可口的，有一种特别的酸味，用来做开胃菜特别的合适。
种什么野菜前景好
1、香椿
在我国南方，比较常见的野菜就有香椿。香椿含有钙磷钾等各种营养物质，有着补虚、止痛等功效。是一种非常受欢迎的野菜，现在香椿的种植面积比较广泛，并且市场价格也较高，大约在15-18元一斤。而且经常会出现供不应求的现象，香椿的亩产量可达到5000斤左右，纯利润非常，是一种种植前景非常好的野菜。
2、蒲公英
蒲公英在大家的印象中是自由的代表，但其实蒲公英是一种食用与药用价值都很高的野菜，它有着消肿。感冒发炎等功效。主要的种植面积在我国北方，主要食用人群也集中在北方。现在蒲公英的单价在10/斤左右，蒲公英的种植是非常简单的，并且产量也非常高。是现在一种种植前景比较好的野菜。
3、马齿苋
想必马齿苋大家都非常熟悉了吧，马齿苋在我国各地都有分布，也是一种营养价值比较高的野菜，含有苹果酸、维E及胡萝卜素等各种营养物质。还有着清热、凉血止血等药效作用。在我国也有了一定的栽培面积，而且马齿苋成活率非常高，种植成本是比较低的，其种植前景非常可观。
4、灰灰菜
灰灰菜大家可能不是很熟悉，但是看到图片之后可能就有很多人恍然大悟了。灰灰菜与前面几种野菜一样，其营养价值也是不容小觑的，它不仅可以预防贫血、缺钙，还有着清热利湿、降压止痛等各种功效。在我国北方主要将其与玉米面混合在一起做成窝窝头，受到很多人的喜爱。并且灰灰菜种植非常简单，病虫害发病率低、水分要求不大，也是一种适宜规模种植的野菜。
5、紫苏
紫苏现在在我国很多非常的菜肴中都充当着配菜调味的角色，紫苏有着非常浓厚的香味。主要是用于感冒、咳嗽等现象，在我国已经有了将近两千年的种植历史。受到很多人的欢迎，虽然紫苏现在的种植面积比较广，但是市场需求仍在上升。而且紫苏的产量高，种植管理没那么麻烦，种植前景还是非常不错的。
注意：以上内容仅供大家参考，除了这些野菜之外，还有一些其他的野菜，如苦菊、艾叶、蕨菜等蔬菜，都是市场上比较热门的野菜。想了解更多农资市场行情，可以关注：微信公众号：huobao3456tv学习更多，关注后你也可以留言回复想了解的植保信息。