乙烯利用作农用植物生长刺激剂。 乙烯利（乙烯磷）是优质植物生长调节剂，一分子乙烯利可以释放出一分子的乙烯，具有促进果实成熟，刺激伤流，调节性别转化等效应。今天来看怎么用乙烯利催熟番茄，乙烯利催熟番茄方法有哪些？
用乙烯利催熟番茄方法有3种：
1、采后浸果法
选择果顶泛白的果实，在离层处摘下，在2000～4000毫克/公斤乙烯利溶液中浸1分钟，稍晾后，堆20厘米厚的层，置于20～25℃条件下进行催熟，可提前一周转红。摘去果柄出售。
2、全株喷洒法
在植株生长后期，采收层果穗时，可全株喷洒800～1000毫克/公斤乙烯利，既促进果实转红，又兼顾叶片生长。当只有上一层花序时，可全株喷洒4000毫克/公斤乙烯利，转红收获后拉秧。
3、株上涂果法
当植株上果顶泛白时，可用2000～4000毫克/公斤乙烯利，手戴塑膜手套，塑膜手套外再戴白线手套，沾乙烯利涂果，注意把乙烯利涂在萼片和果实的接触处，效果较好。
用乙烯利催熟番茄必须注意：
①不论哪种处理方法，都必须在果顶泛白期进行，过早转色速度慢，即使转色，色泽也不好。
②不能使用过大浓度。浓度过大，着色不均匀，影响商品品质。
③乙烯利处理后转红速度与果实成熟期和催熟温度有关。为了加快着色，除了应在果顶泛白时进行处理外，还应注意催熟温度，温度以25～28℃为宜，过低转色慢，过高（超过32℃）果实带黄色。
④乙烯利为一种酸，应避免和手直接接触。否则会皮肤，用手涂果时，应戴塑膜手套隔离。
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