韭菜在我国大部分地区都有栽种，属于多年生的宿根植物，非常适合懒人种植，一次播种常年收获。那么，韭菜冬季可以种吗？韭菜冬季怎么管理呢？下面和小编一起来了解一下吧。
韭菜冬季可以种吗
韭菜冬天能生长，但要注意方法。一般大棚种植或家庭室内种植可以达到韭菜发芽生长的温度条件，再适当施肥浇水便可使韭菜快速生长。韭菜只能适应零下5度的低温，在10度以上才可以正常生长。冬天若是在室外种植韭菜，韭菜很难成活。
韭菜冬季怎么管理
1、保温
棚室密闭后，就可以控制种植温度了，一般白天dao20-25℃，夜间5-10℃。株高长到10厘米以上时，白天保持16-20℃，棚内温度超过24℃要放风降湿。冬季小拱棚栽培应加强保温，夜间保持在6℃以上。以后随着随着外温下降，夜间加盖草苫、纸被，并早盖晚揭，加强保温性能。
2、追肥
韭菜耐肥能力强，对氮肥需求量高，施有机肥以人粪尿、鸡粪、炕土最好。化肥以硫酸铵、复合肥最为理想。一般建议每亩施肥硫酸铵40-50公斤，在培土之后，需要追肥一次有机肥。
3、灌水
韭菜适合在60%的湿度环境下生长，灌水一般在扣棚后和在每次收割前10天进行，灌水后需要进行放风排湿。有利于韭菜正常生长。
4、光照
充足的光照是韭菜高产优质的因素，在韭菜生长期间，有阳光照射进来时，应及时揭开草帘，扫净棚面灰尘，下午阳光离开棚面时，再将草帘盖严。阴雪天气也应照常揭帘采光。
5、病虫害防治
韭菜要防治灰霉病，可以每次施用郑州田丰生化公司微生物菌肥。每次收割时剥下病叶要集中深埋。如果发生灰霉病，立刻用微生物菌肥枯草芽孢杆菌进行喷雾防治。
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