土豆又称马铃薯、地蛋、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。中国是世界土豆总产最多的国家。那么，你知道土豆如何种植才能高产吗？田间管理措施有哪些？
土豆如何种植才能高产
（1）、晒种播种前30～40天，种薯置于15～18℃的散射光条件下暖种催芽，多数种薯顶芽萌动为止。晒种能限制顶芽生长，促进侧芽的发育，使薯块各部位的芽都能大体发育一致。
（2）、切块处理晒种后要进行切块处理，切块要求每块马铃薯在30～35克，且保证每个马铃薯的切块有2～3个芽眼。为了保证马铃薯的质量和安全，在进行切块的过程中，每次切块都必须要用酒精或者高锰酸钾进行消毒。发现病薯，则要将病薯进行剔除。最后需用草木灰对种块进行拌种处理，草木灰具有抗病虫、抗旱、抗寒等作用，拌种之后要用湿麻袋进行覆盖，1天之后再将麻袋揭开进行播种或催芽。
（3）、催芽播种前20～30天阳畦内覆沙土10厘米，将种薯密排于苗床上，播后盖沙3～4厘米，地温保持15～20℃，10～15天后，芽长1～2厘米时栽植。
马铃薯的块茎是在土内形成和膨大的，土壤需要耕层深厚、疏松而湿润，通常要求深耕25厘米左右并耙细作畦。每亩施入经彻底腐化后的适量有机肥，及适量的氮、磷、钾复合肥，结合作畦或穴施在10厘米以下的土层中。
土豆田间管理措施
田间管理的基本原则是在马铃薯现蕾前为了防止地上部分疯长，应尽可能不要浇水；而现蕾以后，为了更好地促进地下部分生长，就应多浇水施肥以保持土壤湿润，浇水尺度把握在地皮见干、见湿为宜。需要注意的是，为了防止马铃薯在田间烂薯，在收获的前10天不可浇水。如果发现植株有疯长趋势，可在4月下旬至5月初的现蕾期每亩喷施适量的15％多效唑进行控制；为有效地提高地温兼灭草作用，苗前可耢一遍；第一次深耕、浅培土的时间选在幼芽顶土时；为了有效地提高地温，苗出齐后及时进行铲蹚；为更有利于马铃薯块茎膨大和多层结薯，进行第三遍铲蹚、高培土的时间选在发棵期。
因为马铃薯是中耕作物，在10～15厘米的土层中主要分布为结薯层，因此需要对土壤环境进行疏松。中耕除草时可按头次深挖，二次适中，而第三次则刮刮表皮层即可。马铃薯的培土时间，乡民锋哥所在的河源紫金某山村的耕作习惯为苗全后10～15天进行第一次培土；苗全后的20～25天进行第二次培土；而第三次培土的厚度一般不可低于12厘米，因为覆土太薄地温变化大时，匍匐茎容易窜出地面。
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