秋马铃薯生育期短，播后80天左右即可采收。中稻收割后免耕栽培秋马铃薯是一种较好的模式，秋薯行间还可间作油菜、冬菜。秋马铃薯稻田免耕栽培技术要点如下：
一、马铃薯品种与播期的选择
江汉平原宜选择鄂马铃薯一号、南中552、川芋早等早熟品种，其中南中552食味尤佳。
播期选择8月下旬至9月中旬。播种过早结薯期温度尚高，块茎膨大受限而产量低。播种过迟，有效生长期缩短，易结大量小薯甚至绝收。
我巿去年春季阴雨灾害严重，春夏播作物收获期推迟，少数农户10月上旬播种秋马铃薯，而霜冻来临又较常年偏早，11月中下旬马铃薯茎叶在薯块膨大前就被早霜冻死，导致严重减产。
二、马铃薯的选种与催芽方法
秋马铃薯宜选用20－30克的小整薯播种，选择薯形端正、表皮光滑、色泽明亮、芽眼明显、大小一致的薯块作种薯，淘汰病薯、烂薯和不规则薯，每亩用种150千克以上。
三、马铃薯播种与田间管理
1、做畦和播种
于8月下旬至9月中旬，中稻收割后立即开沟做畦、平整土地，秋雨多、地下水位高的地区宜作窄畦，反之做宽畦。考虑稻田多余水分和间作套种，一般包沟2.5－3米做畦。
然后按行距30－40公分、穴距25－30公分的标准将带芽种薯按入土面，压入深度占种薯直径2/3以上甚至与土面相平。
亩播种7500穴左右，每穴一薯，保证每亩基本苗12000株以上。
2、深挖三沟
绵绵秋雨常造成田间渍水而烂薯、烂芽，及时深挖三沟非常重要，要求畦沟深30公分，腰沟深40公分，围沟深50公分。沟土打碎后均匀覆盖畦面，增加马铃薯播种深度。
3、稻草覆盖，底肥盖施
为抢季节而采取马铃薯免耕栽培，施底肥不能“底”施只能“盖”施。
马铃薯播种后每亩用灰渣和猪粪2000千克混合三元复合肥30千克盖种，然后用稻草覆盖20公分厚，再用稀释后的人粪尿2000千克泼于稻草上，达到施肥、降温、保墒之目的。
一般亩稻田的稻草可盖330平方米的马铃薯。
4、追肥与水分管理
（1）培土要求：对马铃薯栽培十分重要，但苗期可不培土，发棵期（12叶前后）培土一次，封行时大培土一次。培土可结合清沟进行，也可用灰渣壅蔸。