韭菜秧苗生长缓慢，应适期早播，可在浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土。本文讲讲韭菜什么时候种？适宜的播种量是多少等问题，供参考。
一、韭菜什么时候种？
在华北地区露地春播一般在3-5月份，4月份播种较适宜，播种越早，苗子生长期越长，韭菜越壮，产量越高。
秋播适期是立秋至秋分，幼苗在冬前要有2个月生长时间，要长到3-4片叶子大小，否则就会因为低温而死苗。
二、韭菜适宜的播种量是多少
直播韭菜露地栽培一般每亩用重量3-4千克，日光温室栽培一般每亩播5千克左右种子；播种晚的需当年扣棚收割韭菜的，每亩播种需7千克左右的种子。
三、韭菜育苗播种前应做哪些准备
1、准备苗床。韭菜育苗应选排水良好、肥沃的沙质壤土、不是葱蒜类茬的地建床。
2、浸种催芽。韭菜种子种皮坚硬，吸水困难。春季播种温度低，出芽慢；秋季播种失墒快。为促进快发芽及出苗整齐，可在播种前3-4天浸种催芽。
四、韭菜播种时应注意些什么
韭菜播种前可平畦干播，即在整平的苗床上普踩一遍，把催芽种子均匀撒上，上覆过筛细土1.5-2厘米，踏实，然后浇水；
也可平畦湿播，即先向踏实整平的苗床内灌水，水渗后，把催芽种子均匀撒上，上覆过筛细土1.5-2厘米；
还可在苗床内按沟距6-10厘米开2厘米深、5-7厘米宽的小沟，把催芽种子均匀撒入，再用扫帚轻轻横扫一遍，把沟扫平，踩实后浇水。
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