裂果是一种在果树生产中常见的生理性病害，是果实对内部生长与外界环境不协调作出反应而使果实表面出现开裂的生理现象。大多数果树都存在由于不同原因造成的裂果现象，不同果树的果实裂果状况也不尽相同。普遍报道的易发生裂果的重要果树有葡萄、石榴、苹果、桃、油桃、樱桃、荔枝、梨、李、杏及一些柑橘类等。
裂果发生的时期多数在果实转色期或果实膨大期，有的则在生长早期，或在整个发育期都可出现。即使在同一天中，白天和夜晚裂果情况亦有差异。不同果树间果实的裂果率也有差异。
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