近露地辣椒逐渐进入开花坐果期，而日光温室及拱棚等保护地内栽培的越夏辣椒（包括彩椒）处于定植阶段，通常在6月25日至7月5日间进行定植，此期易出现很多椒类病虫害，现将越夏辣椒的栽培注意事项介绍如下：
一、露地椒类：露地种植的辣椒，近期内易出现炭疽病、开花坐果不良以及雨水过多造成的根部病害，同时虫害也比较严重。
1、做好雨季排水措施：雨季来临，部分低洼易涝地块易出现积水，造成根部生长不良，甚至是出现沤根或根腐病，建议提早做好排水措施，避免出现积水情况。如果有地块已经出现积水情况，建议排水后及时冲施清水，可减少根部病害的发生。
2、预防炭疽病：高温高湿情况下易出现炭疽病侵染为害，建议做好预防工作，增强植株抗病虫害能力，避免病害发生带来的损失。叶面喷施柏裕植物疫苗300倍液，每隔8—10天喷一次，同时要加强植株的田间管理，可有效预防和减少辣椒炭疽病、病毒病等的发生，提高指植株坐花坐果率，预防畸形果的形成。喷施时间好是太阳落山后，药剂随配随用。
3、预防虫害：露地栽培的辣椒易出现斑潜蝇、白粉虱、蚜虫、蓟马、螨虫及棉铃虫、烟青虫、夜蛾类的为害，叶面喷施柏裕植物疫苗300倍液可以杀灭和抑制蚜虫、飞虱、蓟马等害虫，在使用柏裕疫苗后4天左右，结合使用吡虫啉、阿维菌素等杀虫剂，可有效降低虫害损失。
4、及时保花保果：气候过于干燥，或雨水过大，或者是高温时间过长，或是植株生长过旺，都易影响辣椒植株的正常生长，易出现只开花不坐果以及畸形果增加的情况。肥水管理方面，则要注意小水勤浇，肥料少量多次，高氮的肥料应尽量少用，以高钾的硫酸钾型肥料或硝酸钾型肥料为主。
二、保护地甜椒：保护地定植甜椒，此期易出现死棵，发病原因包括根腐病、疫病的茎基部腐烂、青枯病等多种病害，椒类出现死棵有两个主要时期，一是定植后3至20天内，二是坐果后。此期要注意防止植株旺长，以下为当前管理要点：
1、定植前做好土壤肥水管理。施用优质腐熟有机肥，可减少因有机肥料未腐熟而施入土壤中造成的虫害、气害或烧根烧苗现象。确保土壤墒情适宜，避免干旱或高湿引起的病害和死苗。
2、定植缓苗期，防死苗。 辣椒定植后，易感染病毒病、猝倒病根茎腐等病害，造成辣椒死苗。针对辣椒死苗，做好预防工作很重要。通过叶面喷施柏裕植物疫苗，启动辣椒植株免疫系统，使植株具备防御病虫害侵染的能力，预防和降低病害的发生，减少死苗。
3、防病虫、培养壮棵 用柏裕植物疫苗500倍液于移栽缓苗后喷雾，间隔10-15天再用药一次，可提高植株的抗病性，减少虫害的发生，达到植株不生病的目的。如棚内出现少量害虫，可用杀虫剂熏棚一次。
4、开花结果期，预防病害，提高坐花坐果率。夏季气温过高，或连续阴雨天，或持续干旱，都会影响植株坐花坐果，同时容易感染炭疽菌、病毒病、青枯病、灰霉病、软腐病等多种病害，易形成僵果、烂果，严重影响产量。针对上述情况，增强植株抗逆能力是关键。在初果形成期，用柏裕植物疫苗300倍液每隔8—10天喷施一次，增强作物，阻止和抵抗病原菌入侵，使辣椒不生病，产量高，品质好。