谷优734是福建省农业科学院水稻研究所和罗源县种子管理站用不育系“谷丰A”与恢复系“绵恢734”配组育成的籼型三系杂交稻新组合，于2008年通过福建省品种审定，审定号：闽审稻2008A03。
生育期：全生育期与汕优63相当。在福州作晚稻种植，全生育期133天左右，比对照汕优63迟熟3天；作中稻种植，全生育期145～150天，比汕优63迟熟5天。
农艺性状：株型适中、群体整齐、分蘖力中等、熟期转色好。在福州作晚稻种植，每亩有效穗16.16万，株高96.5厘米，穗长22.6厘米，每穗总粒数136.5粒，结实率81.08%，千粒重27.7克。
米质：米质经福建省种子总站统一送检，整精米率64.1%，粒长6.5毫米，长宽比2.5，垩白粒率66%，垩白度11.4%，胶稠度62毫米，直链淀粉含量21.9%。
抗性：经福州市两年稻瘟病室内抗性鉴定为抗稻瘟病。
产量表现：2005年～2006年参加福州市晚稻区试，平均亩产比对照汕优63增产8.09％。2007年福州市生产试验比对照汕优63增产11.7%。一般大田种植亩产550公斤左右。
适宜范围：适宜在福州市作晚稻种植或其它省份汕优63种植区域种植。