淮稻5号系江苏省徐淮地区淮阴市农科所选育而成，是一个集高产、稳产、优质于一体的迟熟中粳稻新品种。
一、特征特性
该品种株高93厘米左右，茎秆粗壮抗倒。株型较紧凑，叶片挺立。分蘖性中上等，高每亩茎蘖数28万。茎蘖生长整齐，成穗率高达80％以上。穗粒协调，一般每亩成穗数22万，每穗总粒数为110粒左右，结实率92.5％，千粒重28克左右。对白叶枯病、稻瘟病、纹枯病均表现良好的抗性，稻曲病轻。全生育期150天左右，与武育粳3号相仿。后期转色好，熟色熟相俱佳，较难脱粒。米质优，适口性好，米饭洁白有光泽，口感好。适合我省淮南地区中上等肥力条件下种植。
二、主要栽培技术
1、足肥稀播，培育壮秧。一般5月上中旬播种，6月中旬移栽。湿润育秧秧龄30天左右，净秧板每亩播量20～25公斤；旱育秧秧龄45天左右，净秧板每亩播量35～40公斤。移栽前湿润秧要争取单株带蘖1～2个，旱育秧单株带蘖2～3个。
2、合理密植，优化高质量群体起点。淮稻5号株型较紧凑，分蘖性中上等，成穗率高，合理密植是穗数的基础。移栽时行株距以23×13厘米为宜，每亩确保2万穴，每穴3～4苗，基本苗在8万左右。
3、科学施肥，促进个群协调发展。一般每亩需施纯氮16～18公斤，基蘖肥与穗肥之比以6.5∶3.5为宜。基肥在整地前施入，每亩施尿素12.5～15.0公斤，过磷酸钙30～40公斤；返青肥栽插后7天施入尿素12.5公斤；穗肥以保花肥为主，在余叶2.0～1.5叶时，施尿素8～10公斤。钾肥可在分蘖末期施用，也可在拔节前与促花肥同期施用，每亩施氯化钾10kg。
4、管好水浆，调控群体结构。要做到深水活棵，浅水促蘖，争取早发、快发。栽后18天左右，每亩总茎蘖数达20万左右时，分次适度搁田，把高峰苗控制在每亩26～28万。孕穗及扬花阶段，以水层灌溉为主，其余时间干湿交替，成熟前5～7天断水，以利养根保叶，活熟到老。
5、及时防治病虫害，确保丰收。秧田用氧化乐果等防治稻蓟马，大田用井冈霉素、杀虫双、甲胺磷药剂防治纹枯病、螟虫等病虫害，特别是抽穗前及分蘖高峰期更要认真做好统防统治工作。