一、技术特点：
单2大麦是我国个采用花药培养技术选育出的高产、优质、抗逆啤酒大麦新品种。该品种属二棱弱春性皮大麦，分蘖力强，成穗率高，以多穗取胜。株亩85-95厘米，比苏引麦2号矮10厘米。穗呈长形，籽粒均匀一致，色泽淡，细皱纹多而密，腹沟浅，皮壳薄，千粒重37-41克。熟相比较适中，比苏引麦2号迟1-2天，后期熟相好。其主要特点为：1、抗寒耐春季低温，冻害轻。2、耐肥抗倒销性强。由于株高适中，茎杆粗壮，基部节间短而充实，穗下节长而富有弹性。生产上表现出较强的耐肥抗倒能力，特别适合于机械化收获和棉麦套种。3、抗大麦黄花叶病。4、麦芽品质佳。单2大麦不仅籽粒外观品质较好，还表现出较佳的麦芽品质和酿造品质。经原轻工业部发酵研究所测定，细粉浸出物为80.46%，a-氨基氮251.47毫克/100克，糖化力为333.46wk，库尔巴哈值为51.65%，麦芽品质完全可与进口啤麦媳美。
二、栽培要点：
1、适期播种：在江苏省以10月25日到11月5日播种为宜。
2、合理密植：纯作田基本苗以每亩18万为宜；棉麦套种以13万为宜。
3、优化施肥：根据大麦生长育规律和单2大麦的特性，施肥的原则是前促、中控、后补，适宜施氮量为每亩15-17.5公斤纯氮，其中基肥占了70%左右，追肥占30%左右。
三、适用范围
适宜江苏省大麦产区以及其他黄淮地区和春大麦产区种植。
四、应用情况
江苏省从1994年开始试验示范，至1998年秋播已累计种植434万多亩。其中1998年秋播江苏省种植155万亩。
五、审定情况
1997年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。