中香一号(商品米为香米)是水稻研究所出口优质米攻关组育成的优质籼型香稻新品种，经我基地连续两年示范种植、该品种无论作中稻或二季晚稻，都表现优异，是—个有发展前途的特优香米新品种，适宜在长江中下游及南方各省水稻产区推广种植，具体介绍如下：
一、主要特征特性
1．米质特优 据水稻研究所测定，全部指标均达到和超过部颁一级优质米标准，精米率62．0％，透明度一级，大米外观和理化品质可与大米相媲美，米饭柔软可口，油光发亮，冷不回生，独具特有的爆米花香味。
2．丰产性好，适应性广 作中稻栽培全生育期132天，栋型适中，株高95一100厘米，较抗倒伏，一般亩产550公斤，高产可达600公斤。秧龄弹性大，株叶型好，剑叶较挺，栽后返青快，分蘖力强，后期不早衰。穗大粒多，每穗实粒数123粒，千粒重25克。对土壤要求不严，适应丘陵、平原、粘土、沙土等不同类型地块种植，需肥中。
“中香一号”的产量与杂交稻持平或略低，但因其米特优，效益显著，目前市场上粮价下跌，普通杂交米每公斤只售1．80—2．00元，但中香一号大米仍然保持在每公斤4元水平(小包装)，米价翻倍，收入增加。
二、栽培要点
1．适时播种、培育壮秧 中稻栽培可在4月下旬或5月上旬播种。秧龄28—30天移栽。作二晚长江沿岸6月15日前后播种。湖南、江西及南方各省作二晚于6月18日一20日播种．昼夜温差大的山区，提前两天播种为佳。该品种分蘖力强，每亩大田用种2公斤，移栽株行距4寸×7寸，每丛插二粒谷秧苗。
2．合理施肥，科学管理 中香一号需肥量中等，以有机肥为主，不宜偏施氮肥，应增施磷钾肥。田间抗性表现较强，高抗稻瘟病，白叶枯病，中抗纹枯病，但仍需预防为主。