冬季降温寒冷，植物非常容易发生受冷冻害、冷害现象，导致植物因细胞间隙结冰而引起植物组织的损伤，这些损伤往往是不可逆的，所以一定要引起重视！
冻害危害很大，可造成植株残缺、植物生长受阻、严重的还会导致死亡。植物冻害不仅仅发生在苗木上，还发生在蔬菜、果树等多种作物上。
1、苗木冻害
苗木冻害包括主干受冻（冬季日灼温差大或者冻裂），根茎冻害，根系冻害（地上部分树枝春季虽然会发芽，但过一段时间会突然死亡），以及枝叶遇升温快速失水形成冻害。
果园冻害与苗木冻害一样，造成严重减产，受冻的植物由于花苞受损或根茎受损，树皮受损，导致花粉败育、花粉受精不良、树木营养得到抑制、树势下降，营养失衡，甚至根系受冻后丧失吸收功能，导致树木生命自顾不暇，从而导致减产或绝产。
2、蔬菜冻害
在蔬菜生长发育期间，遭遇突发或长时间温度低于0℃以下，导致植株体内水分结冰，使蔬菜植株组织受伤，严重整株冻死。
如黄瓜、辣椒、番茄等受冻害，导致植株叶片的叶缘呈暗绿色，叶背面出现“水渍状”水斑，继而出现是失水状，后萎焉干枯。茎杆受冻，初为紫红色，严重受冻变黑枯死。果实受冻，有水渍状，软化皱缩或变黑腐烂。根系受冻轻者停止生长，重则逐渐枯烂。
3、低温冷害
低温冷害是指蔬菜生长发育期间，某个时期温度降至0℃以上，但低于适宜生长的低温度，导致出现叶片黄化、萎焉、落花落果、果畸形等危害的情况。
低温冷害包括延迟性冷害和障碍性冷害两种，致使蔬菜光合作用、营养吸收能力下降，生长几乎停止，花器受损，影响开花，出现花畸形或落花，幼果畸形或落果，甚至整株逐渐萎焉。
为了避免降温寒冷造成的植物损伤，不仅要做好传统的常规的防冻措施，还可以通过化学方法对植物进行冻害的预防，如喷施植物防冻剂等。
植物防冻剂是什么？
植物防冻剂是一类含有植物内源的植物营养液和微量元素的防寒抗冻性植物叶面肥。市场上称呼比较乱，但对农作物的作用都是一样的，对被的植物也可以使其快速恢复正常生长。植物防冻剂又被称为植物抗冻剂、植物防寒抗冻剂、植物抗冻液等。
植物防冻剂的作用与原理
植物抗冻剂的主要作用是，生物酶，杀灭或阻止冰核生成和繁殖，在降温时维持生物膜结构稳定性，减少和减轻低温对膜的破坏，降低植物细胞冰点值，增强植株保水和抗冻能力，抑制和破坏冰冻蛋白，增加热量，降低结冰能力，提高植株对低温的抵抗力。
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