想要种植出高品质苦瓜，施肥是很重要的。施肥一共分为6个阶段：基肥、催苗肥、生长肥、促花肥、状果肥、采收肥。
1.施够足量的底肥。苦瓜的生长周期比较长，结果量大，在苦瓜的生长期间对养分的需求量大，先施足底肥，再追肥。
2.施足催苗肥。催苗是在苦瓜定值后或苦瓜苗长出3—4片真叶时再追施，崔苗肥要结合灌水同时进行。
3.施足生长肥。施生长肥可以加快苦瓜的生长速度，缩短生长周期，使苦瓜更快的开花结果。此次施肥已氮肥为主，并适量加入磷钾肥。
4.施足生长肥。在苦瓜开花的前一周或者是即将要开花时要施促花肥。充足的促花肥可以延长苦瓜的花期，从而提高苦瓜的结果率。这个时期主要是施磷肥和钾肥。
5.施足状果肥。状果肥是在苦瓜的果实已经长出3—4公分后追施，此次施肥是以磷钾肥为主。
6.施足采收肥。苦瓜是分批采摘的，在采摘以后都要及时追施采收肥，采收前要及时追施氮肥和复合肥，从而提高产量。