花是蔬菜的生殖器官，如果花发育不好，花芽分化不良，很容易形成畸形果，可以说好花是形成好果的基础，但是在深冬季节，低温寡照，花芽分化能力弱，授粉不足，畸形花果大增，那么，当前应该如何促进花芽分化呢？
做好保温增光工作
在冬季，低温、弱光是影响花芽分化的首要因素。低温条件下，植物生理活动减弱，弱光则使得光合作用弱，花芽分化晚，着花节位低，尤其遇到低夜温时，更容易导致花芽分化不良、落花、或者出现畸形花。
例如西红柿等茄果类开花所需温度较高，白天应将棚温控制在20-30℃，夜间不低于15℃为宜，当棚内温度低于15℃或高于30℃时都容易导致畸形花的形成。
做好肥水管理
植株的营养状况将直接影响到花芽分化和果实的发育。菜农一定要合理施肥，保持充足的营养供应。建议在开花前选用优质平衡型大量元素肥适量冲施，亩用量3-4公斤即可，以起到促进生根、协调生长、补充营养的多重作用，确保花芽分化的正常进行。
硼能促进生殖器官的建成和发育，硼供应充足时，花芽分化良好，花粉和子房发育良好，而缺硼时子房不能正常发育，甚至不能形成。这也就导致了许多蔬菜出现“花而不实”、落花落果现象严重。缺钙会导致雌花柱头开裂，形成畸形花，菜农在喷施硼钙肥料，一定要做到“花前补硼、花后补钙”，硼肥、钙肥好选用易于吸收利用的螯合态叶面肥，以补充效果。
促花肥料要重点施用
海藻酸、甲壳素、腐植酸、有益元素、亚磷酸盐和复合有机物质等，可促进花芽分化，培育壮棵，提高植株抵抗低温、弱光、有机营养不足、盐碱等不良环境因素的能力。例如，冬季浇水时冲施海藻酸，可促进花芽分化，提高植株应对低温寡照等恶劣环境的能力。
避免徒长并合理蘸花
植株徒长特别是前期徒长，是造成蔬菜花芽分化不良、开花坐果率低、畸形花果多的一个主要原因。因此，在管理的过程中，菜农一定要采取措施控制植株徒长。一般来说，冬季应以适当控制肥水等物理控旺为主要手段，若达不到理想效果，可结合助壮素、叶绿素等喷洒生长点进行控制。
在蔬菜大量结果期，花开得多，很多菜农为省事，减少劳力，一次点（蘸）很多花。其实这是错误的，因为花没发育好就点（蘸），花蕾过小，耐药性较差，会抑制果实发育，从而很容易出现僵果；而当花朵已经开放，花柄里层已经形成时再点（蘸）花，则会出现裂果。因此，点（蘸）花好是在花朵正在开放的或半开时进行为宜。
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