枣树肥料的选择应符合生产无公害果品的要求，应以堆肥、沤肥、圈肥、作物秸秆、饼肥、微生物肥等有机肥料为主，适量使用无机化学肥料，使有机、无机肥料配合运用。
由于枣树生长的特殊性，决定了其需肥不同于其他果树，主要表现在以下几个方面：
（1）枣树营养生长与生殖生长共生期长，竞争营养矛盾
突出枣树开花结果习性较独特，具有边长枝梢、边花芽分化、边坐果的特性，而且对一株树而言，这一过程可持续两个多月，在这段时间，营养生长与生殖生长同步进行，树体各器官竞争营养矛盾突出。生产中突出表现为坐果率低，落花落果严重。生产中在花期需要及时补充营养，以缓解这一矛盾，促进坐果率提高。
（2）枣树花量大，消耗养分多
枣树花芽分化容易，成花能力强，开花量相当大，开花多，消耗的树体营养多，如补充不及时或补充量不足，易导致树势衰弱。因而生产中对于补肥应高度重视。
（3）枣树生长期短，营养积累时间有限
枣树具有发芽迟、落叶早的特点，这一特性决定了枣树营养利用相对集中，而营养积累时间短，是不的。生产中要重施基肥，以增加树体积累营养。
（4）枣树进入自养阶段快
果树生长发育过程中，只有叶片生长的情况下，叶片制造的光合产物才能生长发育的顺利进行，进入自养阶段，在生长不的情况下，叶片制造的光合产物有限，树体的生命活动所需养分主要靠树体的贮藏营养。由于枣树叶片较小，叶片构造时间较短，这一特性，决定了枣树进入自养阶段较其他果树快。这说明枣树生产中前期追肥很重要，生产中马虎不得。
（5）枣果实生长时间短，需养较集中
绝大多数枣果实生长时间较短，膨大速度较快，对养分需求较集中，特别是早中熟品种表现尤其明显，从开花到果实成熟大多在70~80天之间，如肥料不能够充足的供给，则必然会影响果实的膨大和物质积累，不利产量、质量提高。
（6）枣树对某些元素敏感，在生产中表现症状明显
像缺钙易发生裂果，缺硼易发生缩果，裂果、缩果现象的发生，会严重影响果实品质和生产效益，生产中应注意各营养元素均衡供给。
枣树生长需要什么样的肥料？
1、肥效性
2、水桶短板效应
3、肥料的不可替代性
4、元素的平衡性
5、动力性
枣树用生物有机肥效果怎么样？
生物有机肥研制和生产的初衷是集有机肥料和生物肥料优点于一体，既有助于提高枣树产量，又能培肥土壤、调控土壤微生态平衡、减少无机肥料用量，从根本上改善农产品品质，符合农业可持续发展和绿色农产品生产的方向。
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