在农业种植过程中，施用肥料是在所难免的。糖醇钙是近年来比较火的一种叶面肥，那么，糖醇钙到底是啥？有啥功能呢？
什么是糖醇钙
糖醇钙，顾名思义就是糖醇+钙，糖醇常用原料：木糖醇、乳糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇；钙原料根据水溶性，目前主要来源于：硝酸（铵）钙、氯化钙。
钙的营养功能
1、钙可以稳定生物膜结构，保持细胞的完整性
我们知道，一个稳定的生物膜环境可以提高作物的抗逆性。同时，因为钙能够增加细胞膜对钾、钠和镁离子吸收的选择性，而钾、钠离子又可以促进细胞的稳定性，从而提高作物的抗逆性。说白了，就是钙可以提高作物的抗逆性。
所以适当的施钙肥可以减轻重金属或者酸对植物的毒害，还可以提高作物对寒、旱、热、病虫害等胁迫的抗性。
2、可防止早衰
植物的衰老和体内乙烯的产生有着密切的关系，而钙离子可通过对细胞膜透性的调节减弱乙烯的生物合成，从而可以防止作物的早衰。不想作物死的早，钙肥施用是少不了的。
3、稳固细胞壁
缺钙使得苹果的细胞壁解体，细胞壁和中胶层变软，随后细胞破裂出现水心病、腐心病；缺钙降低了细胞壁的硬度，从而降低了细胞对真菌侵染的抵抗力，从而导致裂果。
4、钙还有膨大作用呢，这个大家知道吗？
钙可以促进细胞伸长，从而也起到膨大的作用。同时，也可以促进根细胞的伸长，从而促进根系的生长。
各种作物缺钙症状表现：
蔬菜瓜果缺钙常常会出现：芽枯病、肉质恶变果、裂果、果肉发硬、脐腐病、厚皮瓜、日烧病或日灼病、空洞果、畸形果、变形果、苦味瓜、粗筋果（黄带果）、果实着色不良、化瓜、僵果、大白菜干烧心等。
茄子缺钙前端干瘪或褐腐；芹菜缺钙新叶褐腐，根系发育差等。
叶菜类缺钙：叶片无法展开；桃、葡萄、西瓜缺钙新叶卷须萎缩或褐腐。
果树类缺钙：痘斑病、水心病、果锈、苹果苦痘病、香蕉果皮开裂、梨树的黑心病、黑斑病、龙眼芒果荔枝橙子樱桃裂果、板栗储存期果肉变黑、桃果顶软化、猕猴桃早熟易软等。
要选择合适的钙肥：
能被作物吸收的钙一定是离子形态的可以移动的钙，选择合适的钙肥品种，才能促进钙的吸收，而对于补钙产品，绝大部分产品存在复配性差、与其他产品容易起反应，从而影响使用及效果。
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