一、品种来源 宜香19号系四川省宜宾市农业科学研究所水稻研究室用自育浓香型优质不育系宜香1A作母本，与自育优质恢复系宜恢19号作父本组配而成的香型优质杂交水稻新组合。2004年申请国家品种权保护（申请号：20040249.8）。
二、特征特性
1. 品质优，香味浓： 四川省区试统一送样经农业部稻米及制品监督检验测试中心测定，糙米率81.2%，精米率74.1%，整精米率61.2%，糙米长7.1mm，长宽比3.1，垩白粒率12.0%，垩白度2.3%，透明度2级，碱消值6.2级，胶稠度77mm，直链淀粉含量14.8%，蛋白质含量11.4%。米质优，食味佳，具浓香，品质近似泰国香米。
2. 株型好，生育期适中：宜香19号全生育期152天，比汕优63长2-3天。该组合株型紧凑，苗期长势旺，分蘖力强，植株矮壮，叶色淡绿，适应性广。株高115.0cm，穗长28.6cm，穗平粒数207.0粒/穗，结实率86.3%，千粒重29.1g。苗期长势旺，分蘖力较强，株型适中，叶色淡绿，叶片挺直，叶鞘、叶片绿色，叶耳无色，中抗稻瘟病。抗性优于汕优63。
三、产量表现 产量一般亩产550-660kg，比汕优63增产5-10%。2001年品比试验亩产634.4kg，比对照汕优63增产7.3%。2002年四川省多点试验平均亩产624.2kg，比对照汕优63增产9.9%。2003年参加四川省中籼优质C组试验，平均亩产518.17公斤，比汕优63增产0.93%；陕西省区试A组试验，平均亩产546.97公斤，比汕优63增产2.37%。
四、栽培要点 同一般大田生产，注意多施有机肥和后期补施肥，后期断水不宜过早。再生稻适时施用促芽肥。
五、适应区域 适应我国南方稻区的平坝、丘陵区及汕优63种植的地方种植。