一、品种来源 宜香10号（原名宜香优3678）系四川省宜宾市农业科学研究所水稻研究室用自育浓香型优质不育系宜香1A作母本，与自育优质恢复系宜恢3678作父本组配而成的中籼迟熟香型优质杂交水稻新组合。2002年荣获四川省第三届“稻香杯”优质米称号。2003年申请国家品种权保护（公告号：CNA000776E）。
二、特征特性
1.品质优，香味浓：经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测：糙米率80.0%，精米率73.6%，整精米率61.8%，糙米长6.9mm，长宽比2.9，垩白粒率8%，垩白度1.1%，透明度1级，碱消值7.0级，胶稠度82mm，直链淀粉含量16.3%，蛋白质含量8.1%，12项指标全部达国标二级优质米标准。其加工品质好，外观品质优，米粒晶莹剔透，米饭香软可口，食味品质近似泰国香米。
2.株型好，生育期适中：株高116.8cm，穗长25.8cm，穗平粒数161.5粒，结实率76.4%，千粒重29.1g。苗期长势旺，分蘖力较强，株型适中，叶色淡绿，叶片略长而挺直，叶鞘、叶片绿色，叶耳无色，穗大粒多，转色好。全生育期154天，比汕优63长2天左右。抗性优于汕优63。
三、产量表现 产量一般亩产550-660kg，比汕优63增产5-10%。在四川省内乐山、宜宾、达州、射洪等多个生态点试验平均亩产566.40公斤，比汕优63增产6.77%。2002年在武陵山区国家区试中稻组试验，平均亩产531.0kg，较对照汕优63增产0.5%。2003年参加南方稻区区试中籼迟熟长江上游优质B组试验，平均亩产574.4kg，比汕优63增产1.3%；四川省中籼优质B组试验，平均亩产528.6公斤，比汕优63增产2.4%。
四、栽培要点 同一般大田生产，注意多施有机肥和后期补施肥，后期断水不宜过早。
五、适应区域 适应四川省平坝和丘陵山区，以及我国南方稻区作中稻或双季晚稻种植。