钙是一个比较特殊的元素，不易流动，钙一旦形成钙盐就会在作物体内沉淀下来不能再被作物吸收利用了，大多数钙存在于茎叶中，幼叶少于老叶，叶子多余果实。钙很奇怪，只能向上转移。其他矿物质元素是通过韧皮部和木质部在植物体内运输，但是钙只能通过木质部在植物体内运输，通过蒸腾作用，借助蒸腾拉力由下往上运输。钙肥主要包括熟石灰、生石灰和石灰粉。
土壤缺钙时施用石灰，不仅可以使植物和土壤补充钙还可以改善土壤酸碱度，打破土壤板结，减少土传病害，并且石灰还能促进有机质的分解。
由于钙的这种特殊性植物容易缺钙，植物缺钙时，幼叶表现的特别明显，枝、叶徒长质地变软，前端根部变为褐色，果实糖分积累少，果粉少，口感差，树势变弱。果实膨大期钙肥需肥量大，钙缺乏会造成营养不良或失衡，树体下降，易得病，果品质量下降，对来年产量造成影响。
例如，果树缺钙，叶尖及叶缘向下卷曲新生枝上幼叶出现褪色或坏死斑，部分老叶片发黄枯死。果实出现常见病害，表面出现斑点，口感差有苦味。易裂果，缺钙严重时六十以上裂果。大田作物也一样，缺钙时植株矮小或簇生状，根系弱，叶子薄而小，抗寒、抗旱能力差，茎杆细弱易倒伏，穗小、籽粒不饱满，产量低、品质差。
钙很重要，细胞壁由果胶酸钙和其他物质组成，细胞分裂也需要钙，所以缺钙的话新细胞的形成慢，细胞壁受到破坏。作物主要吸收钙离子，豆类作物和蔬菜及某些果树需钙较多，禾谷类作物需钙较少。钙离子，对蛋白质合成有促进作用，豆类作物对钙的需求量大，钙不足会影响生物固氮的过程，当在酸性土壤上种花生、大豆等豆类作物时，使用石灰会获得良好的效果，钙可以调节植物体内pH值，钙与钾同时存在，对维持细胞生理平衡和原生物质胶体的正常状态，有着重要作用，钙离子下多种离子有拮抗作用，所以有钙存在可避免或减少铵、氢、铝、钠离子过多的毒害。另外，钙也影响病害，调差表明钙含量与病害的感染呈负相关。
钙能促进荚果形成，减少空荚、提高饱果数，钙质肥料石灰施用在酸性土壤中可以降低土壤酸度。钙质肥料能提高花生、大豆的产量、改善品质。花生缺钙时老叶的边缘及叶面会出现不规则的白色小斑点，植株长势弱，新生叶片小，严重影响花生产量。
钙肥很重要，选择钙肥要慎重！
既然钙肥这么重要，所以在选择钙肥时一定要慎重，而且作物生长需要的钙营养大部分是通过根系和叶片供给，所以很难直接吸收肥料中的钙元素。而普通的钙肥是非水溶性钙，根系吸收利用率低，故钙肥不能为作物补钙，也难以满足作物当年钙需求。而硝酸钙虽是水溶性钙，但施入土壤后易与磷拮抗，使得磷钙的吸收利用率都降低。
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