辣椒是一种比较常见的蔬菜和调味品，因为容易管理，坐果率高，种植的农民朋友比较多。
不过要让辣椒高产或提高品质，就得注意好施肥方法，那么辣椒什么时候需要施肥？怎么施肥产量高呢？下面就来看看吧！
辣椒施肥的四个时期
1、轻施提苗肥
为了有效促进植株早发壮苗，一般在移栽定苗以后，结合浅中耕，一亩地施用平衡型三元多功能复合肥2-3公斤，提苗肥切忌多施，以免导致伤苗、胖苗以及秧苗过度徒长。
2、稳施花蕾肥
辣椒植株开始现蕾时，我们要做到稳施花蕾肥。这次施肥既要满足辣椒发棵分枝及现蕾的营养需要，又应该防止因追肥太多造成植株徒长。一般一亩地追施平衡型三元多功能复合肥10-15公斤。
3、重施花果肥
在辣椒植株大量开花开始座果的时候，因为果实膨大以及植株继续分枝，都需要充足养分供给。所以，我们需要重施肥料。一亩地施用高钾型多功能复合肥30-55公斤。在施肥时，我们要注意距根群3-5厘米处施入，以免植株。
4、早施秋肥
由于秋季辣椒果实大量成熟，需要耗费大量养分。如果希望辣椒能够再次开花结果，可以在立秋前，重施1次秋肥，每一亩地用高氮型多功能复合肥15-20公斤。
辣椒施肥技术
（一）基肥
辣椒属茄科作物，对氯敏感，忌氯作物。因此复合肥只能用硫酸钾型复合肥。
用法：整地前底施60%，定植时沟施40%，以辣椒较长时间对肥料的需求。
（二）追肥
追肥一般在傍晚，距离根部15厘米左右，追完后随即灌溉浇水。追肥原则是少量多次。
次追肥：在辣椒初花期后，坐住果时进行次追肥，
当大部分植株门椒坐果后，浇第二次水，并结合浇水，重施一次肥。一般每采收一次果，结合浇水追肥一次，每次每亩追施高氮高钾型肥料。
总结：辣椒有用作鲜椒食用，有制作干椒。做鲜椒的追肥时偏氮肥，但是不能过量，否则旺长坐果率低。制作干椒的重点在坐果上红后，要追氮肥的基础上、偏钾肥。钾是决定干椒颜色、品质的元素。
（三）叶面喷肥
1、辣椒生长期间，结合病虫害喷药防治时，在坐果后，适当的喷施0.2%-0.4%的尿素和磷酸二氢钾溶液，可有效防止落花落果。
2、在鲜椒采收的高峰期，辣椒需要吸收大量的镁肥，0.5-1%的硝酸镁溶液，连喷几次。
3、辣椒缺硼时，用0.1%的硼砂溶液，隔7天喷施一次。
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