一般来说,在中国北方产区,常见的果树品种大多在 8 月下旬至 10 月期间开始转色增甜。早熟品种可能在 8 月下旬就开始,中晚熟品种则多在 9 月中旬至 10 月进行转色增甜。
果子转色增甜的原理主要涉及以下几个方面:
1. 色素合成:果实转色过程中,会合成和积累不同的色素。例如,在许多水果中,叶绿素逐渐分解,而类胡萝卜素、花青素等色素的含量增加,从而导致果实颜色的改变。
2. 糖分积累:果实成熟时,光合作用产生的碳水化合物会更多地向果实运输和积累,增加果实中的糖分含量。这不仅使果实变得更甜,也为果实的发育和成熟提供能量。
3. 激素调节:植物激素如乙烯等在果实成熟过程中起着重要的调节作用。乙烯可以促进果实的呼吸作用,加速物质的转化和积累,从而促进果实的转色增甜。
4. 营养物质的分配:随着果实的发育成熟,植株会优先将营养物质分配到果实中,以支持果实的品质形成。
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技术指标:
虾青素≥400mg/L、Ca+Mg≥100g/L、Ca≥90g/L、Mg≥10g/L
适用作物:
各种蔬菜、水果、粮食、中药材、花卉等作物
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苹果着色均匀,果色更加亮丽诱人,糖酸比显著提升,口感更加醇厚甜美。
桃子果实膨大整齐,色泽鲜艳诱人,品质显著提升,风味更加浓郁。
香梨果实迅速膨果,着色均匀,甜度增加,同时减少病虫害,提高整体品质。
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