作为一种新型肥料，酶解鱼蛋白肥正发挥它强大的价值，迎来属于自己的春天，酶解鱼蛋白跟市场上普通鱼蛋白差别是很大的，不是所有的鱼蛋白都叫酶解鱼蛋白！
酶解鱼蛋白的优点
降解程度温和，很大限度保留了海洋鱼类肉质中的营养成分和活性，不会对其他有效成分造成破坏，生成的鱼蛋白产品为高蛋白营养有机物，除蛋白质、小分子多肽、游离氨基酸外，还有维生素、甲壳素等活性物质，没有废弃物，很大限度利用资源。
酶解鱼蛋白和普通鱼蛋白有何区别？
鱼蛋白就其生产工艺基本常用的为碱解鱼蛋白跟酶解鱼蛋白。
先说碱解，普通鱼蛋白碱解就是用火碱的强腐蚀性，在短时间内将鱼肉分解的工艺。其生产成本低，但碱解鱼蛋白的分子量大，进入土壤后半年才能在微生物参与下分解为小分子氨基酸供作物吸收。
再说酶解鱼蛋白，所谓酶解，就是鱼在微生物参与下分解的过程。
生物酶解（低温定向剪切酶解）利用特定生物酶在适宜的温度（一般＜60℃）、PH、固液比、加酶量等工艺条件下进行特定时间的分解，将大分子量蛋白质分解成小分子量的易被作物吸收利用的营养成分。
由于生物酶也是一种特殊功能性的蛋白质，因此对温度、PH和导致蛋白质变性的酸碱等因素非常敏感，酶解过程都是在比较温和的条件下进行的，不会对营养成分造成破坏，对氨基酸种类保留比较全面，植物可吸收的左旋氨基酸得到保护，寡肽含量较高。
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