果实的“卖相”除了果个大小、果型外，果子的着色程度也是很重要、很关键的一个指标。为了促进果实着色，果农们也想了很多招。比如：施钾肥、喷施叶面肥较常规，另外很有效的方法还有套袋、铺反光膜等。笔者整理了一些关于果实着色的方法，下面就给大家具体介绍一下。只有了解这些知道，才能帮助我们更有效、更科学地管理好自己的果园。
想要果实膨果、上色、甜度高，一般与不同的元素有关系，摸清了元素与果实之间的关系，我们进行有效使用，效果往往都很好，下面我们简单说说：
1、果实膨果
有经验的人知道在果实膨果期，先浇好水，然后使用平衡或高氮的钾肥，说明果实膨果与氮、钾有关系，但氮肥不能过多，容易旺长，导致果膨果上不去，树势太旺。还有一个两个元素也很重要，那就是钙与硼，钙是防治果实膨果后的裂果的，提高果皮韧性及果柄果实连接牢固度，硼对果实膨大也有促进作用，促进植物体内碳水化合物的运转。
2、果实上色、增甜期
很多人知道这个时候用高钾的肥料，对于果实上色、增甜效果很好，这个是基本的上色、增甜元素。其实磷、硼二个元素对于果实上色、增甜也很重要，因为磷是磷酸腺苷的组成成分，糖、淀粉、有机酸、氨基酸、蛋白质等营养物质合成离不开它，硼就不用说了，上色、增甜还是很好的。当然这个时候配合钙肥使用，可以提高果实表皮韧性及硬度，提高果面光亮度及裂果，并对柑橘的浮皮果有很好的预防作用。
促进果实着色的方法
1、光照与温度
光照对果实着色有直接的影响，当果实获得全日照70%以上才能全红。所以修剪就很重要，合理修剪、改善果园的通风透光条件。摘袋后的摘叶、转果都是为了增加光照，促进着色。对树下和内膛的低光照区的果实，可在树下铺反光膜，提高光照强度。昼夜温差大着色好，因夜温低与日温差大，抑制了果实的呼吸作用，利于果实中糖分积累，从而促进花青苷合成和果实着色。
2、套袋技术
套袋会降低果皮叶绿素的含量（就是我们常说的果皮褪绿），降低背景色的干扰，而刚刚摘袋的果实中光敏色素含量迅速升高，促进了花青苷的迅速形成和积累，套袋果更容易上色。果实着色期淀粉分解速度加快，可溶性糖含量上升，促进花青苷的形成，这也就是为什么苹果套纸袋更漂亮的原因。
3、土壤水分
土壤因降雨量大或水漫灌使土壤水分含量过多，常导致新梢旺长，尤其是秋梢贪青徒长，对果实增糖、着色不利，所以要及时排水。当然土壤中过于干旱也不利于果实着色，摘袋前若天气干旱，可浇小水。果园灌水可采用滴灌、沟灌或少量多次灌水。
4、均衡施肥
钾能增加果实甜度和促进果皮着色，但是钾过量，反而会影响到果实着色。建议用钾时，钙、镁同施能促进着色。缓减过量钾的负面影响，同时也要控制氮肥的施用量，尤其是膨果后期。细胞中氮含量过多，首先会促进糖向氨基酸、蛋白质转化的，降低果实中糖的积累；其次氮多促进枝叶徒长，影响养分运输分配和光照；三是氮促进果皮中叶绿素的合成，延缓了叶绿素的降解。
膨果转色的秘密——果美美-花大哥-三禾肥业
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