荷兰豆种植技术 怎么施肥 注意事项 营养价值

荷兰豆是种常见的蔬菜，因食用价值高，且嫩荚、嫩梢、籽粒均可食用而深受人们的喜爱，荷兰豆因与豌豆很相似，在生活中，很多人分不清荷兰豆和豌豆，那么，荷兰豆和豌豆一样吗？荷兰豆和豌豆有什么区别呢？一起来看看吧！

荷兰豆和豌豆一样吗？荷兰豆和豌豆有什么区别？

豌豆其实是一个比较大的种类，而我们平时说的豌豆其实是其中的一种，叫甜豌豆。常常是以吃豆粒为主，而极少吃豆荚。另外豌豆大类中的豌豆头即植株上的嫩苗，作为一种蔬菜来食用。还有一种为扁豆荚，豆粒较小，不够饱满，因此常常食豆荚部分。

而荷兰豆也是豌豆属这一大类中的一个品种，可以说属于扁豆荚这一类。...[查看详细]

荷兰豆因营养丰富，在我国很多地区皆有种植，荷兰豆在种植管理过程中，科学合理的施肥至关重要，那么，荷兰豆一亩地大概需要多少肥料？荷兰豆如何施肥可高产呢？一起来看看吧！

荷兰豆需一亩地大约需要多少肥料

荷兰豆氮需要量多，其根瘤有固氮作用，能从空气中固定大量的氮素，从土壤中吸收的氮素较少，因此荷兰豆从土壤中吸收的钾多，氮次之，磷少。

荷兰豆虽然有根瘤菌，能固定土壤及空气中的氮，但初期根瘤菌的活动能力弱，故苗期仍需补充一定的氮肥。整个生长期中供应充足的氮、磷、钾等营养元素，栽培中以施用有机肥为主，增施磷、钾、硼、钼等肥料，有利于诱发根瘤生长和繁殖。...[查看详细]

荷兰豆炭疽病是一种主要危害荷兰豆茎部的性植物疾病，主要症状是茎染病，病斑近梭形或椭圆形，边缘暗褐色略凹陷。当荷兰豆的了炭疽病怎么办，又有哪些防治措施呢？

荷兰豆炭疽病症状

叶和荚，茎染病 病斑近梭形或椭圆形，边缘暗褐色略凹陷；叶片染病病斑圆形或椭圆形，边缘深褐色中间暗绿色或浅褐色，其上密生小黑点，即病原菌分生孢子盘，病情严重的病斑融合致叶片枯死。

荚染病病斑圆形或近圆形，大小2～5毫米，病斑中间浅绿色，边缘暗绿色，亦密生黑色小粒点，湿度大时，病部长出粉红色粘质物，别于褐斑病和褐纹病。...[查看详细]

荷兰豆因味道鲜美、每百克含蛋白质7~9克及人体所需的维C和多种氨基酸而颇受消费者的喜爱，是很多餐厅主推的小菜。现在荷兰豆的种植前景非常好，下面我们来介绍一下荷兰豆大棚栽培技术要点。

荷兰豆的作用

1、营养丰富，增强机体免疫功能。

荷兰豆的嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚富含蛋白质、脂肪0.1、胡萝卜素、人体必需的氨基酸、钙、磷、铁、硫胺素等重要元素物质。豌豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。...[查看详细]

荷兰豆对土壤条件要求不严，各种土壤均可栽培，但强酸性土壤要施用石灰。荷兰豆忌连作，至少要行4~5年的轮作。种植荷兰豆怎么施肥？施什么肥好呢？想知道的话就跟随小编看看荷兰豆的施肥管理技巧。

荷兰豆怎么施肥

1、浇水荷兰豆在整个生育期中，都要求较湿润的空气湿度和土壤湿度。苗期适当控水可促进根系的生长发育，但以采食幼苗为主的，若湿度低会降低产品的品质和质量。开花期空气过分干燥，往往会引起落花落荚。土壤水分过大时，容易烂根并引发病害。豆荚生长期若遇干旱，会导致荚果纤维提早硬化，过早成熟，降低品质和产量。

2、施肥荷兰豆虽有根瘤能固定氮素，但仍不能满足需要，还须从土壤中吸收一定的氮素供生长发育。荷兰豆植株整个生育期对氮素、磷、钾三元素的吸收量以氮素多，钾次之，磷少。...[查看详细]

农民朋友在种植荷兰豆的时候，不时出现兰豆的叶片、茎和幼荚上出现白色的粉状小斑点，这是因为出现了白粉病。以下是防治措施：

    (1)因地制宜，合理选用抗病品种。
    (2)用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂拌种，并密闭48~72小时后播种，可推迟发病期一个月。
    (3)加强肥水管理，增施磷钾肥，合理密植，保持田间通风透光。
    (4)药剂防治：发病初期喷洒15%粉锈灵可湿性粉剂1500倍液、或10%世高水剂1000倍 液，隔7天左右喷一次，连续喷3~4次。视苗的病情来定，如果病情还重，再继续连喷3~4次。  
    对于荷兰豆白粉病的发生我们可采取综合防控措施，这样不仅防白粉病，还能提高了产量。...[查看详细]

在种植荷兰豆的时候，易发生灰霉病，我们应该对荷兰豆灰霉病有一定的了解在采取防止措施。
    症状：露地种植的荷兰豆苗或棚室或反季节栽培的荷兰豆易发病，主要为害叶片、茎、荚。叶片染病始于叶端或叶面，初呈水渍状，后在病部长出灰色霉层，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。
　　防治方法：由于此病侵染快且潜育期长，又易产生抗药性，目前主要推行生态防治、农业防治与化学防治相结合的综防措施：(1)生态防治。棚室围绕降低湿度，采取提高棚室夜间温度，增加白天通风时间，从而降低棚内湿度和结露持续时间，达到控病的目的。(2)及时拔除病株，集中深埋或烧毁。(3)发现病株即开始喷洒50％速克灵可湿性粉剂1500倍液或50％农利灵可湿性粉剂1000倍液、50％扑海因可湿性粉剂1000倍液、45％特克多悬浮剂4000倍液、50％混杀硫悬浮剂600倍液、65％甲霉灵可湿性粉剂1500倍液、50％多霉灵(多菌灵加万霉灵)可湿性粉剂1000倍液。对上述剂产生抗药性的地区，可选用40％嘧霉胺悬浮剂800倍液、50％灭霉灵可湿性粉剂800倍液、40％施佳乐悬浮剂1200倍液、28％灰霉克可湿性粉剂600倍液。注意轮换、交替用药，延缓抗药性产生。
    荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。 在荷兰，被称为“豆”。荷兰豆灰霉病也是有一定技巧的。...[查看详细]

    荷兰豆根腐病是荷兰豆栽培过程中常见病害，荷兰豆全生育期均可发生，具体防治措施如下：     
    1.种子处理。播种前用种子重量0.3%的50%利克菌可湿性粉剂;或用种子重量0.2%的72%萎福双可湿性粉剂拌种。也可用种子重量0.3%的70%土菌消与40%拌种双可湿性粉剂等量混合后拌种，拌种前注意用水湿润种子。
    2.土壤。拌种前每公顷施50%多菌灵或75%萎福双或70%土菌消可湿性粉剂45―75千克于种植沟内。
    3.栽培防病。收获后病残体，带出田外集中销毁。生长期适时浇水、施肥，促进根系正常生长，及时防治地下害虫，减少根系受外界的伤害。 
    注意：荷兰豆根腐病造成荷兰豆品质变差，产量降低，影响人们收益。一旦发现染病，我们要抓紧时间采取措施进行防治，使荷兰豆受到的迫害降到。 ...[查看详细]

    科学的管理技术可以使荷兰豆增产：
　　荷兰豆是软荚豌豆的俗称，荷兰豆营养价值很高，富含蛋白质、糖分、各种矿物质和维生素，品质脆嫩，鲜美可口，为广大消费者所钟爱。荷兰豆的嫩梢和幼苗，也是做汤料和炒食的优质高级鲜菜。
　　一、选择品种。
　　荷兰豆的品种很多，适合于山东秋季播种的品种有：荷兰大荚豌豆、法国大荚、白姬豌豆等。
　　二、整地施肥。
　　秋季作物收获后先行灭茬除草，而后深耕。春天每667平方米撒施腐熟的有机肥3000千克，过磷酸钙20千克、尿素10千克、氯化钾15千克。土壤解冻耕翻耙平。
　　春播一般采用平畦栽培，蔓生种畦宽1.5米，种两行，矮生种畦宽1米，种4行，播种前浇足底水。
　　三、种子处理。
　　播前选晴天晒种2～3天，用种子重0.3%的磷酸二氢钾和种子重量0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂加适量清水拌种后闷种18～24小时后播种。
　　四、播种防寒。
　　山东、河南等地适播期10月7日～10月25日。冬季气温在零下8℃地区，出苗后，在11月中下旬开始注意防冻，可叶面喷施抗寒剂，并注意根部围施土杂肥，增强植株抗寒能力，如遇突然寒流（温度降至零下10℃～12℃），可覆盖麦草保护，晴天及时掀去。有条件的可采用微型小弓棚。
　　五、田间管理。
　　出苗前不宜浇水，齐苗后及早中耕数次，以提高地温。苗期看天气浇水1～2次。伸蔓期和开花结荚期各追肥1次，每667平方米可用人粪尿加过磷酸钙20千克。注意，此期应加强浇水，促进植株生长发育，使之在盛夏到来前有较长的开荚期，以提高产量。
　　蔓生种需搭架引蔓，在苗高20～30厘米时，可用竹竿等支成“人”字架，架高1米以上，并需要人工绑蔓以助上架。在距地面30厘米处绑4道横杆，将枝条里外夹住，这样既防倒伏，又便于畦间管理。
　　六、防治病虫。
　　荷兰豆的主要病虫害有白粉病、褐斑病、潜叶蝇、豌豆象、蚜虫等。
　　白粉病可用15%粉锈宁1500倍液或50%托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾。褐斑病初期可用50%甲基硫菌灵500倍液或75%百菌清600倍液喷雾。潜叶蝇可用40%乐果1000倍液或90%敌百虫1000倍液防治。
　　豌豆象可于花期田间喷施乙腺甲胺磷，杀灭产卵成虫。蚜虫可用40%乐果乳油1000倍液防治，连喷2-3次。
    七、适时采收。
　　接近成熟时即开始采收。大约在开花后7～10天，荚已长大，厚约0.5厘米，豆粒尚未长大时采收，并注意早摘勤摘，可有效提高产量。采收过晚则纤维增多，品质变劣。采收后放于阴凉处，分级销售。...[查看详细]

    荷兰豆芽菜生长培育技术指导：
    1、品种选择：棚室内芽菜苗生产的豌豆应选分枝性强的青豌豆种子为好。要求种子发芽率高，成熟度一致，无畸形和霉烂种子。如：晋软1号、小青荚、脆甜软荚等。
　　2、种子处理：先用55℃温水浸种15分钟，然后放在冷水中冷却10―12小时，捞出后用清水冲洗净种子上的粘液，用多层干净透气性好的棉纱布包好，放在25℃条件下催芽，经1.5―2天，待90%以上种子萌发，芽长5―10毫米时即可播种。
　　3、做栽培床或栽培畦：在温室和大棚内做栽培床或栽培畦，宽1.0米，长度根据棚室的长度来定，畦埂宽30厘米，高20厘米，栽培床畦底刮平夯实，然后铺2.5―3.0厘米厚细沙土，再用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾。
　　4、播种：后，每平方米撒播干种子为600克的种子量播种。播种后用沙子盖1.0厘米厚，达到均匀一致，用清水以雾点状喷透为宜。然后盖一层无纺布或麻袋布保湿遮光。
　　5、荷兰豆芽菜生产管理及环境控制：播种后棚室内白天25―28℃，晚上18―20℃，3天后基本出齐苗，揭去芽菜畦床面上的覆盖物，让其见光。通常在豌豆芽长至 1厘米高度时，就应适当增强光线。在2000―3000LX光照度条件下，芽苗节位低，芽苗粗壮。收割一茬后，需达到5000―7000LX光照度，才能尽快萌发第二次分枝。第二次分枝出现后，仍保持2000―3000LX光照度为宜，光照度低时生长时间长；光照度高时生产出的芽菜纤维多，品质差。
　　方法：棚室生产豌豆芽，芽长1厘米时可让其见散射光，一般隔两块草苫拉起一块，2小时后，揭开的草苫放下再换位置拉开一块。4―7天收割茬后，把草苫全部拉开，苗床喷一次透水，晒4―6小时后，隔一块放下一块遮阳。大棚内生产可用60%密度遮阳网覆盖，效果更好。
　　6、温度管理：芽菜苗生长的适宜温度为18―23℃，白天要求棚室20―25℃，夜间15―17℃为宜。夜温低、温差大时长得壮，但生长时间长，夜温不低于8℃。
　　7、湿度管理：要注意及时放风换气，阴雨天气每天也要求有短时间的通风。芽菜生长适宜的空气湿度为相对湿度80%左右，湿度过高易发生病害，过低则影响品质和产量。干燥时可用喷雾器喷少量雾滴，也可根据情况进行叶面喷肥：0.2%的三元素复合肥水溶剂叶面喷施。
　　8、采收：食用嫩稍可在幼苗16―20厘米时采割顶端，以后7―10天收割一次，茬或第二茬采收时，必须在基部留1个腋芽或分枝，可收4―8次。经济效益较好。...[查看详细]