磷素一般从葡萄萌芽开始吸收，到果实膨大期以后逐渐减少，进入成熟期几乎停止吸收。但是，在果实膨大期，原贮藏在茎、叶的磷素，大量转移到果实中去。果实采收以后勤部，茎、叶内的磷含量又逐渐增加。
葡萄缺磷防治方法
葡萄定植时要施足磷肥，常用磷肥有过磷酸钙、磷酸二铵、磷矿石粉、骨粉等。由于磷肥移动性小，而且易被土壤固定，所以磷肥宜深施，集中施。在施用磷肥和氮肥两种肥料时，分层施比混合施效果好。即将磷肥施于土壤下层15-20厘米，上面覆盖5厘米厚的土层，然后再撒施氮肥，覆土。氮肥移动性大，易流失，所以宜浅施。
生长期表现缺磷症时，可叶面喷施磷素肥料。常用的喷施磷素肥料有磷酸铵、过磷酸钙、磷酸钾、磷酸氢二钾、磷酸二氢钾等，其中以磷酸铵效果，喷洒浓度为0.3%-0.5%.